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市售飲料所含苯甲酸鈉有待確認,勿過分擔心 |
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市售飲料所含苯甲酸鈉,尚未確認對人體健康造成危害,請消費者勿過分擔心
對於報載科學家實驗發現飲料所添加之苯甲酸鈉,可能傷害細胞功能乙事,衛生署表示:目前該論述尚未經確認證實,市售飲料所含苯甲酸鈉情形,尚不致對人體健康造成危害,請消費者勿過分擔心。
苯甲酸鈉係為各國准用及常用之食品用防腐劑,我國現行「食品添加物使用範圍及限量」規定,亦將苯甲酸鈉列為准用之防腐劑品項,可在飲料中使用,每公斤產品中之使用限量為0.6公克以下(以苯甲酸計),該規定係參照國際規範所制定。
依據世界衛生組織2000年之評估,該添加物之可接受攝入量上限?(ADI),每人每天每公斤體重為5毫克,以60公斤成人計算每天可接受上限為300毫克。經調查市售飲料中,低糖、無糖或冷充填之飲料,可能會添加苯甲酸鈉,每公斤產品中添加量約在150毫克至200毫克之間。若以每日平均飲用含有苯甲酸鈉飲料1公斤估算,所可能攝入苯甲酸鈉總量遠低於每人每天攝取容許量,對人體健康不會造成危害。
目前各國並未對使用苯甲酸鈉採取進一步管制措施,同時也有科學家質疑,其對人體安全之影響性僅在初步研究階段,尚待科學驗證。唯為維護民眾健康安全,本署仍將持續密切注意國際間相關資訊,以為因應。
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