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精神病友做粽 北醫的招牌 |
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QQ涼涼的冰粽,是台北醫學大學附設醫院一群精神病友手工做的。
「我希望在這裡學會做糕點,以後可以到外面當糕點師傅!」十五歲輕微智能不足的「小綜」(化名)一邊揉冰粽餡,一邊笑著說。
台北醫學大學附設醫院第一大樓的六樓,飄出了陣陣奶香味,小餅乾、QQ涼涼的冰粽,都是精神病友手工做的。
在領有丙級烘焙食品技士執照的職能治療師陳姵君帶領下,病友們做的牛軋糖、鳳梨酥等甜點,在附近社區小有名氣,常接下公司和居民的訂單,「牛軋糖今年就賣了七百斤」,陳姵君說。
到這裡一起做糕餅的病友,各有不同的症狀,像廿多歲的「小君」(化名)罹患精神分裂症,發病時會幻聽,喜歡綁辮子、穿得像小女生;躁鬱症的阿琪(化名),躁期發作情緒波動大,愛和人吵架,但情緒回穩時,她們都能來這裡「上班」。
病友小綜在烘焙房,向記者說他想當糕點師傅的願望,「我看你有賺錢的面相啦!」其他病友笑著接話,讓人感受烘焙團隊情感融洽。
陳姵君說,這些病友思考能力或動作,比正常人慢,「我就設計每個位子都是做同一個動作,如果誰做膩了,就可以跟別人商量換位子。」病友們最近每天趕做冰粽,「醫院的招牌,好吃又熱量不高」。
陳姵君表示,病友做烘焙,屬於精神科的「產業治療」,因為對人來說,有工作表示被需要,病友雖暫時無法正常工作,卻可以先在這裡為回到社會做準備。
北醫第三大樓特別開闢九坪大的空間「樂活屋」,讓病友們在這兒賣簡餐和糕點,廿五日開幕。洽詢電話(02)27372181轉3661。
2007/06/15 聯合報
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