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魚鱗能做膠原蛋白凍! 花小錢吃出水嫩肌



2015-09-04好食在【元氣讀賣／整理報導】加了枸杞的膠原蛋白凍，冰冰涼涼、帶點淡淡甜味。分享女人年過25歲膠原蛋白會快速流失，若是不注重保養，小心老態、皺紋爬上妳的臉。為了方便上班族食用，市面上推出各式膠原蛋白凍，但總擔心成分不明，還不如自己DIY才安心，只要將魚鱗片倒入水中熬煮3～4小時，就能輕鬆做出膠原蛋白凍，沒有魚腥味，還能依個人喜好加入黑糖、枸杞、各式水果調味當成果凍，冰入冰箱當成飯後甜點，包妳愈吃愈美麗，皮膚水嫩Ｑ彈。 ★枸杞膠原蛋白凍材料：深海鱸魚鱗片、枸杞分享做法： 1.將魚鱗用水清洗乾淨、去除雜質。 2.放入鍋子用水燉煮，100克魚鱗配1000～1500c.c.的水，水滾後轉小火燉煮3～4小時即可。分享 3.煮好後濾掉魚鱗。分享 4.將濾好的膠原蛋白飲加入枸杞，放入冰箱冷藏即可。分享 Tips：膠原蛋白凍在室溫久置會呈濃稠液體狀，放入冰箱冷藏後即可恢復凍狀，冷藏愈久口感愈Q。 ★黑糖風味膠原蛋白凍分享材料：深海鱸魚鱗片、黑糖做法： 1.將魚鱗用水清洗乾淨、去除雜質。 2.放入鍋子用水燉煮，100克魚鱗配1000～1500㏄的水，水滾後轉小火燉煮3～4小時即可。 3.煮好後濾掉魚鱗。 4.將濾好的膠原蛋白飲加入黑糖，放入冰箱冷藏即可。

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