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合樸農學市集 都市人尋夢園 |
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周末清晨,一群人穿越工廠旁的田埂,陸續來到農地邊。說是農地,其實只有幾畦整過地的土壤、一排雜亂的芋頭葉、幾朵玩票性質的花。
電機博士 電腦包丟田埂
從科技領域退下的電機博士陳孟凱,電腦包就丟在田梗,不在乎灰塵,赤腳走在土地上;機械廠老闆童廉博,頭戴斗笠,賣力翻土挖溝渠;來自竹科的工程師林銘華,脫鞋下田,汗水濕了前襟,還不斷從額頭冒出來。
市集平台 拉近買賣距離
「簡樸的生活需要從農藝生產和學問反思開始,需要一群人互助支持,這個孕育中的社群命名為『合樸農學市集』。」
陳孟凱5年前反璞歸真,在中部科學園區周邊開闢「東籬農園」,推廣有機飲食,後來發現,飲食者與農民的關係,只建立在買賣行為似乎不足。
他與一群志同道合的朋友,成立合樸農學市集,透過市集平台,不懂行銷的農民,能把好產品賣出去,消費者採購之餘,也能與農友溝通,更認識食物來歷;如此一來,生產者得到回饋,更願意誠實種植,消費者多了信任,也更願意購買。
台北網友 也被市集吸引
合樸不只吸引了中部的有機愛好者,一位台北網友說:「我一早就去了台中,去看一直想去卻一直不能去的合樸農學市集。一間一間的看著,有興趣的就問,看到想要的就買,說實話,這裡的東西真的又好又不貴。」
這位網友帶著一大袋地瓜葉(40元),十幾根帶葉子的有機玉米(50元),4顆台灣的有機葡萄柚(120元),7顆有機甜柿(300元),3顆有機芭樂(送的),也帶著和小農未聊完的話題,回到台北…
重建觀念 從種植到烹煮
「合樸」取合作、簡樸之意,發音與「HOPE」類似,除了市集,合樸還推廣:
●好好務農:透過有機栽培的學習與實作,瞭解靠天吃飯的智慧與辛勞,也在辛苦勞動後,得到豐碩的果實。
●好好吃飯:規劃不同的米食主題,重新喚起對於米食的記憶,由參與者一起學習好好煮飯,好好吃飯。
●好好讀書:透過書籍閱讀,擴展對於美好生活的想像與具體藍圖,因此每月一次讀書會,一起好好讀書。
●好好生活:生活有許多面向,例如大家常使用的「清潔劑」,透過老師帶領,學習作個環保「清潔達人」。
透過市集交易、透過生產者與生活者的組合,也透過拜訪產地、人與人的聚集,合樸推動的不只是食材有機,也翻新了大腦裡的飲食觀念。
合樸農學市集
時間:每月第二個周六
地點:法鼓山寶雲別苑(原東籬農園)
地址:台中市西屯區西平南巷6-6號(福林路底)
聯絡人:許家豪0987-267-769
電話:04-2302-8598
網站:www.hopemarket.com.tw
近期課程:手工豆腐入門四班將在11/30(日)開課,有興趣的民眾請盡早報名。
2008/11/16 元氣周報
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