50.氨氮(以氮計)
(1)水源是否受到人為污染的重要指標，在國內排放未經處理之畜牧廢水及家庭污水是造成水源中氨氮過量之主要原因。
(2)水中存在之氨氮對人體僅具低毒性，主要為味覺上之困擾(NH3味覺閾值為1.5mg/L；NH4+較高，可達35mg/L)。
(3)經消毒後大部分氨氮均形成氯胺或轉變為硝酸鹽及亞硝酸鹽，已不足以代表原有濃度。
(1)0.5(mg/L)：台灣省及福建省87.02.04起施行。
(2)0.1(mg/L)：台北市及高雄市87.02.04起施行。
(3)0.1(mg/L)：台灣省及福建省89.12.01起施行。

51. 總硬度(以CaCO3計)
(1)水中之硬度乃源於溶解多價之金屬離子(以CaCO3為單位)，主要包括鈣、鎂離子，其餘如Sr2+、Fe2+、Mn2+均屬之。
(2)由於鈣及鎂均為人體必要之微量元素，每人每日都必須自飲食中攝取相當量，方能維持生理機能(鈣：0.7-2.0公克，鎂：3.6-4.2毫克)。
(3)由於人體對水中鈣與鎂離子之吸收效率尚不明確，所以總硬度過高之飲水與泌尿系統結石疾病間之相關性尚無法確定。
(4)硬度在飲水中之影響主要為味覺口感，而水質之味覺閾值則因人而異。
(5)水中總硬度太低，可能加速管線腐蝕作用，而太高時(超過200mg/L)，可能在加熱過程中形成鍋垢或水垢。
(1)500(mg/L)：台灣省自民國八十七年二月四日起施行。
(2)400(mg/L)：台北市及高雄市自民國八十七年二月四日起施行。
(3)400(mg/L)：台北市及高雄市自民國八十九年十二月一日起施行。
(4)150(mg/L)：台灣省、台北市、高雄市及福建省自民國九十二年七月一日起施行。

52.總溶解固體量
(1)總溶解固體量為多種物質之總稱，主要包括碳酸氫根離子、氯鹽、硫酸鹽、鈣、鎂、鈉、鉀等無機鹽及少量可溶性之有機物質。
(2)飲水中總溶解固體量對於該地區民眾患病率及死亡率並無明顯之直接關連，因此一般將其視為影響適飲性之指標項目。
(3)總溶解固體量主要影響在味覺口感方面，一般認為低於600mg/L之水質口感最佳，通常超過1200mg/L時，才會令消費者無法接受。日本基於飲用水口感的舒適度所訂的飲用水水質標準，規定總溶解固體量的目標值為30-200mg/L。
(4)美國環保署基於影響適飲性(主要為味覺)，於次要水質標準中，採取較嚴謹之角度來訂定標準值為500mg/L。
(1)800(mg/L)：台灣省自民國八十七年二月四日起施行。
(2)600(mg/L)：台北市及高雄市自民國八十七年二月四日起施行。
(3)台灣省及福建省自民國八十九年十二月一日起施行。
(4)250(mg/L)：台灣省、台北市、高雄市及福建省自民國九十二年七月一日起施行。

53.自由有效餘氯(僅限加氯消毒之供水系統)
(1)消毒之目的在於殺滅水中可能存在之病原體，加氯為確保飲用水安全之必要處理單元。
(2)氯溶於水中後會產生HOCl、OCl-、H+、Cl-等反應物，相較而言以次氯酸(HOCl)消毒效力最佳，而其毒性也強，在酸性條件時(pH值為6)約96%之添加氯形成次氯酸，在pH值為9時僅3%左右。
(3)氯在水中濃度約2∼3mg/L時，人類嗅覺即能感受到其特殊刺激之氣味。
(4)考量多數人感覺及確保殘餘劑量之消毒效力，WHO推薦以0.6-1.0mg/L為基於適飲性考量而訂定之基準，建議各國依國情狀況不同自行調整。
(1)0.2∼1.5(mg/L)：自民國八十七年二月四日起施行。
(2)0.2∼1.0(mg/L)：自民國八十九年十二月一日起施行。

54.pH值(公私場所供公眾飲用之連續供水
固定設備處理後之水不在此限)
(1)pH值為氫離子濃度之一種表示方式，許多酸性或鹼性食物攝入體內對健康並無影響，通常在相當極端之pH值時方會危害人體。
(2)在健康上pH影響屬間接性，主要是會造成配水系統中管線腐蝕，使水質中鉛、銅、鋅等重金屬含量過高。
(3)pH值大於8.0時，會造成消毒效力之降低，進而造成潛在之健康威脅，超過8.5時，可能會有苦味及管垢產生等困擾。
(4)基於防止管線腐蝕、妨害消毒效力及影響適飲性之理由，多數國家訂定6.5∼8.5為標準值。 6.0∼8.5

(1)台灣省、台北市及高雄市87.02.04起施行。
(2)福建省89.12.01起施行。

行政院環保署