|
|
|
【類別】：網路資源 → 新聞情報 |
線上諮詢 |
1236人觀看 |
| |
|
回 新聞情報 |
  |
| |
| 吃中餐健康要訣 |
| |
|
熱量過高?!吃中餐健康要訣
有「飲食警察」之稱的美國消費者保護團體「科學公益中心」（CSPI）日前指出，中餐菜單上有太多不健康的食物，因為太鹹導致含鈉量過高，熱量也嫌多，犯了營養禁忌，會增加體重和造成高血壓。
不過，CSPI也稱許中菜有很多健康的蔬菜和瘦肉，並針對這個優點提供食用中菜的保健要訣。
CSPI在廿日公布的分析報告指出，中餐館食物中的含鈉量，有時超過一整天的建議攝取量，甚至達到兩天的攝取量。以左宗棠雞這道菜為例，它所含的鈉比一天應攝取量多出大約四成，熱量則超過一天攝取量的一半。根據美國政府公布的指南，每人每天需要約兩千卡的熱量，兩千三百毫克的鹽。左宗棠雞提供的熱量為一千三百卡，含鹽量高達三千兩百毫克。
CSPI營養主任萊布曼說：「中餐館提供的食物，熱量和含鹽過高，對腰圍和血壓不利。但是，中餐裡有許多富於蔬菜的菜餚，中菜所含的脂肪不會不利心臟。」
萊布曼表示，從某些方面看，墨西哥菜和義大利菜更不好，因它們含飽和脂肪過多，會導致心臟病。
CSPI執行理事傑可布森表示，該中心一九九三年曾指中菜宮保雞丁不健康，引起各界震驚。這類菜餚目前沒有多大改善，但許多中菜富於蔬菜和瘦肉則是好消息，讓人們攝取無害的脂肪。
CSPI這篇某些中餐菜餚可能不利健康的報導，廿一日被部分美國媒體誇大解釋報導，有線電視新聞網（CNN）報導標題甚至說中餐是營養學家的「噩夢」，造成震驚不安。但CSPI指出，媒體曲解他們的報告，對中餐不公平。
CSPI營養主任萊布曼表示：「媒體報導扭曲了我們的報告，我們的原意是：中餐有多鹽的問題，但中餐已是當前市面上各種食物中較好的一類。」
|
|
|
|
|
※小叮嚀：投稿或引述文章內容請記得註明出處，以示尊重其著作財產權利，倘有疏漏之處也歡迎來信指教，謝謝。
|
|
|
|
投稿信箱 |
補充意見 |
|
|
|
|
|
門店升級雲端服務 →全門市 電子e化無紙作業系統← 適合*通訊行*醫美診所*實體門市 |
https://test.fixs3c.com
|
|
|
[推薦評價好店]-
4C快修連鎖門市
專業維修買賣 - 筆電 + 手機 + 電腦 + Iphone + Ipad
新北汐止店
(02) 7751-9182
新北市汐止區福德一路86巷22號
汐止修手機.汐止修iphone.汐止修ipad.汐止修筆電.汐止修電腦
新北板橋店
(02) 8257-3990
新北市板橋區四維路137巷10號
板橋修手機.板橋修iphone.板橋修ipad.板橋修筆電.板橋修電腦
桃園大溪店
0980-870882
桃園市大溪區后尾巷1-2號
大溪修手機.大溪修iphone.大溪修ipad.大溪修筆電.大溪修電腦
台中市區店
(04) 2201-1289
台中市南區台中路140號
台中修手機.台中修iphone.台中修ipad.台中修筆電.台中修電腦
|
|
|
|
王師父專業牆壁切孔鑽孔引孔工程服務
牆壁鑽孔切割,牆面引孔鑽孔,地板鑽孔切割
台北鑽孔切割
三重鑽孔切割
新莊鑽孔切割
板橋鑽孔切割 |
|
本站入圍衛生署95年度優良健康資訊網站
台灣醫療網 版權所有 © 2006-. TW16 Network! Taiwan Inc. All Rights Reserved.