|
【類別】：網路資源 → 新聞情報 |
線上諮詢 |
2406人觀看 |
| |
|
回 新聞情報 |
  |
| |
| 台式地中海料理／澎湖狗母魚丸 簡單的台灣海味 |
| |
|
| 2017-01-03 09:16:55 聯合報 文╱洪金鳳（高雄左營）
我們五年級生，在澎湖的成長年代，「衣食缺乏、吃穿都愁、父母忙碌，無暇顧及小孩」，真的可以用「粗菜淡粥、隨意裹腹」來形容我們的三餐，大魚大肉好菜只有過年過節才勉強吃得到。
不過，由於爸爸從前在魚市場工作，我們家不但「年年有餘」，還天天有魚，媽媽從事阿兵哥洗衣補衣工作兼種田，每天忙碌不已，但她在魚的料理方面倒是挺在行的。
只要媽媽時間許可，總能煮出味美可口的魚料理，不管是紅燒還是清蒸，都是我們全家的最愛，只要有魚相伴的那一餐，家裡的每位成員絕對都多吃一碗飯。
澎湖特有的狗母魚丸，也是我的最愛，以狗母魚打成漿，以人工製作成的丸子，是煮湯聖品。煮湯程序是先將水煮開，放入適量魚丸，等到魚丸浮上水面，可加入海菜，或是茼蒿、芹菜，在湯裡灑些鹽巴及香油，關火之後就是一鍋讓你吃了還想再吃，喝了還放不下碗的台式魚丸湯。
澎湖的高麗菜也是自然又香甜的菜，可能身處海島，受過風吹雨打鹹味侵襲，所以吃起來的口感味道就是跟台灣本島有些差異，加點蒜頭或加些蝦仁清炒，就是好菜一盤，不用吃飯，就能把菜吃光光。
這些簡單健康又合胃口的台式地中海料理，都是我永遠的最愛。 |
|
|
|
|
※小叮嚀：投稿或引述文章內容請記得註明出處，以示尊重其著作財產權利，倘有疏漏之處也歡迎來信指教，謝謝。
|
|
|
|
投稿信箱 |
補充意見 |
|
|
|
|
|
門店升級雲端服務 →全門市 電子e化無紙作業系統← 適合*通訊行*醫美診所*實體門市 |
https://test.fixs3c.com
|
|
|
[推薦評價好店]-
4C快修連鎖門市
專業維修買賣 - 筆電 + 手機 + 電腦 + Iphone + Ipad
新北汐止店
(02) 7751-9182
新北市汐止區福德一路86巷22號
汐止修手機.汐止修iphone.汐止修ipad.汐止修筆電.汐止修電腦
新北板橋店
(02) 8257-3990
新北市板橋區四維路137巷10號
板橋修手機.板橋修iphone.板橋修ipad.板橋修筆電.板橋修電腦
桃園大溪店
(03) 387-4353
桃園市大溪區中華路210號
大溪修手機.大溪修iphone.大溪修ipad.大溪修筆電.大溪修電腦
台中市區店
(04) 2201-1289
台中市南區台中路140號
台中修手機.台中修iphone.台中修ipad.台中修筆電.台中修電腦
|
|
|
|
王師父專業牆壁切孔鑽孔引孔工程服務
牆壁鑽孔切割,牆面引孔鑽孔,地板鑽孔切割
台北鑽孔切割
三重鑽孔切割
新莊鑽孔切割
板橋鑽孔切割 |
本站入圍衛生署95年度優良健康資訊網站
台灣醫療網 版權所有 © 2006-2022 TW16 Network! Taiwan Inc. All Rights Reserved.