膽固醇變少了一天一蛋無妨-台灣醫療網

正體簡體

2024 年 12 月 27 日

首頁

全國院所

站內資料庫

延伸瀏覽

最多瀏覽

https://test.fixs3c.com

【類別】：網路資源 → 新聞情報

線上諮詢

2420人觀看

回新聞情報

膽固醇變少了一天一蛋無妨

【2011/02/13 元氣周報／中央社】

雞蛋長年來因含高膽固醇而飽受責難，然而新研究顯示，現今的雞蛋膽固醇含量較10年前低很多。

「今日美國報」（USA Today）報導，美國農業部一項新研究顯示，一顆大雞蛋的膽固醇含量由先前的215毫克降至約185毫克。

研究人員從全美12個地點蒐集大雞蛋，並將它們送往實驗室進行檢驗。這些發表於農業研究所網站的膽固醇最新研究結果，更新了2002年所驗出的數字。這個機構經常進行大眾食品的營養成分檢驗。

雞蛋營養中心（Egg Nutrition Center）負責人甘特表示，雞蛋膽固醇含量下降可能是因母雞飲食改變、飼養方式或其他因素造成。同時政府最新飲食指南指出，一天吃一顆蛋對健康無礙。

政府發表的「美國人飲食指南」（Dietary Guidelines for Americans）指出：「證據顯示，一天吃一顆蛋並不會導致血液中膽固醇含量增加，也不會提高健康民眾罹患心血管疾病風險。」

飲食指南也建議，大部分人一天所攝取的膽固醇應低於300毫克。每天膽固醇攝取量若在200毫克以下，將對心血管疾病的高危險群產生助益。

美國農業部也表示，一顆雞蛋含有41國際單位的維他命D，較幾年前所測得的25國際單位高。

美國營養學會（American Dietetic Association ）發言人布萊娜表示，食品中維他命D來源並不多，其對骨頭健康很重要。但她表示，儘管如此，雞蛋僅供每天建議攝取維他命D量的7%。維他命D每日建議攝取量為600國際單位。

有些人只吃蛋白，以避免攝取膽固醇，然而布萊娜指出，蛋黃含有雞蛋中大部分的維他命、礦物質和蛋白質。

※小叮嚀：投稿或引述文章內容請記得註明出處，以示尊重其著作財產權利，倘有疏漏之處也歡迎來信指教，謝謝。

投稿信箱

補充意見

門店升級雲端服務 →全門市電子e化無紙作業系統← 適合*通訊行*醫美診所*實體門市

[推薦評價好店]- 4C快修連鎖門市
專業維修買賣 - 筆電 + 手機 + 電腦 + Iphone + Ipad

新北汐止店
(02) 7751-9182
新北市汐止區福德一路86巷22號
汐止修手機.汐止修iphone.汐止修ipad.汐止修筆電.汐止修電腦
新北板橋店
(02) 8257-3990
新北市板橋區四維路137巷10號
板橋修手機.板橋修iphone.板橋修ipad.板橋修筆電.板橋修電腦
桃園大溪店
(03) 387-4353
桃園市大溪區中華路210號
大溪修手機.大溪修iphone.大溪修ipad.大溪修筆電.大溪修電腦
台中市區店
(04) 2201-1289
台中市南區台中路140號
台中修手機.台中修iphone.台中修ipad.台中修筆電.台中修電腦

王師父專業牆壁切孔鑽孔引孔工程服務
牆壁鑽孔切割,牆面引孔鑽孔,地板鑽孔切割

台北鑽孔切割
三重鑽孔切割
新莊鑽孔切割
板橋鑽孔切割