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| 每天喝牛奶預防糖尿、心臟病 |
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英國威爾斯的研究小組發現，每天喝一品脫牛奶（約四百七十三毫升），有助於預防糖尿病與心臟病。
研究小組說，攝取奶製品可降低代謝性症候群發生風險。
根據「英國廣播公司新聞網」的報導，這項研究歷時二十年，報告刊登在最新一期「流行病學與社區衛生期刊」。內容指出，一個人如果罹患代謝性症候群，將提高死亡風險百分之五十。
專家建議，每天食用兩份到三份的奶製品。
根據位於威爾斯的「卡地夫大學」研究，抽樣二千三百七十五名男子，年齡在四十五歲到五十九歲之間，診斷患有兩種以上代謝性症候群，如高血糖、胰島素分泌不足、血脂過高、身體肥胖以及高血壓等。
經過二十年的追蹤，運用問卷表格與記載飲食週記方式，以統計受試者到底攝取多少牛奶與奶製品。
研究一開始統計，有百分之十五患有代謝性症候群的人，他們罹患冠狀動脈心臟病與糖尿病的風險，分別是那些沒有代謝性症候群的人的兩倍和四倍。
研究者統計發現，受試者如果每天飲用一品脫或是更多的牛奶，他們罹患代謝性症候群的可能性會降低百分之六十二；如果每天規律攝取其他奶製品，則罹患代謝性症候群的可能性減少百分之五十六。
研究報告指出，受試者攝取奶製品愈多，罹患代謝性症候群的可能性就愈低。
2007/07/15 台灣新生報
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