|
|
|
【類別】：網路資源 → 健康新聞 |
線上諮詢 |
984人觀看 |
| |
|
回 健康新聞 |
  |
| |
| 枸杞泡水喝無效 直接嚼才能顧眼睛 |
| |
|
| 2017-05-10 09:15:21 聯合報 記者陳雨鑫／專題報導
枸杞，你吃的方法對嗎？佛光大學樂活產業學院院長、台北醫學大學生藥學研究所名譽教授楊玲玲說，枸杞中的胡蘿蔔素需要「油」的加持，才能被人體吸收，平常最好用油炒過再吃，效果最佳，直接咀嚼也不錯，雖然沒有油，但至少被咬碎，也較好吸收。
如果不喜歡咀嚼或加上油炒，也可以打成果汁，枸杞中同時富含葉黃素，建議每天喝上一杯，有顧眼的效果。
楊玲玲說，枸杞好處多多，不僅可以顧眼，還能養顏美容。國際巨星瑪丹娜曾告訴媒體，平時都是靠吃「東方神仙果」保養，東方神仙果就是枸杞。枸杞中含有胡蘿蔔素、葉黃素等營養素，曾有研究顯示，還有抗氧化的效果，降低罹癌的機率。
平時國人吃枸杞，多數是泡茶喝，楊玲玲說「光是泡水，枸杞的營養素無法被人體吸收」，枸杞中的胡蘿蔔素屬於脂溶性營養素，必須要靠油脂的幫忙才能被釋放，煮雞湯、燉排骨時都建議可以添加枸杞，平時炒青菜時也可以添加枸杞，吃素的民眾則建議搭配富含油脂的堅果一起吃。
楊玲玲說，枸杞一直被認為是可以顧眼睛的食品，原因在它富含豐富葉黃素，整顆吃是吃不進葉黃素，最好打成汁或是單顆放入嘴裡不斷咀嚼，腸胃道愈能才能吸收到葉黃素，枸杞其實不用吃多，1天大約吃20顆就能達到保健的效果。
楊玲玲也研發出既可以吃到胡蘿蔔素也能吃到葉黃素的方法，將枸杞搭配發芽米一同打成汁，製成「枸杞明目玉露」，每天早餐搭配三明治一起吃，或是當飲料喝都能達到養生的效果，並且能降低三高發生的機會。
枸杞明目玉露
材料：枸杞30克、發芽米半杯、冰糖依個人喜好
作法：
1發芽米半杯洗淨加水，用果汁機打成漿汁，篩網過濾後，將殘留的渣再加入水，繼續用果汁機打成汁，反覆到完全通過篩網。
2枸杞加水用果汁機打成汁，篩網過濾去籽後，將殘留的渣再加入水，繼續用果汁機打成汁，反覆直到完全通過篩網。
3將水煮沸，緩慢倒入白米汁，攪拌均勻後，再加入枸杞汁攪拌均勻，最後依個人喜好加入冰糖。 |
|
|
|
|
※小叮嚀：投稿或引述文章內容請記得註明出處，以示尊重其著作財產權利，倘有疏漏之處也歡迎來信指教，謝謝。
|
|
|
|
投稿信箱 |
補充意見 |
|
|
|
|
|
門店升級雲端服務 →全門市 電子e化無紙作業系統← 適合*通訊行*醫美診所*實體門市 |
https://test.fixs3c.com
|
|
|
[推薦評價好店]-
4C快修連鎖門市
專業維修買賣 - 筆電 + 手機 + 電腦 + Iphone + Ipad
新北汐止店
(02) 7751-9182
新北市汐止區福德一路86巷22號
汐止修手機.汐止修iphone.汐止修ipad.汐止修筆電.汐止修電腦
新北板橋店
(02) 8257-3990
新北市板橋區四維路137巷10號
板橋修手機.板橋修iphone.板橋修ipad.板橋修筆電.板橋修電腦
桃園大溪店
(03) 387-4353
桃園市大溪區中華路210號
大溪修手機.大溪修iphone.大溪修ipad.大溪修筆電.大溪修電腦
台中市區店
(04) 2201-1289
台中市南區台中路140號
台中修手機.台中修iphone.台中修ipad.台中修筆電.台中修電腦
|
|
|
|
王師父專業牆壁切孔鑽孔引孔工程服務
牆壁鑽孔切割,牆面引孔鑽孔,地板鑽孔切割
台北鑽孔切割
三重鑽孔切割
新莊鑽孔切割
板橋鑽孔切割 |
|
本站入圍衛生署95年度優良健康資訊網站
台灣醫療網 版權所有 © 2006-2022 TW16 Network! Taiwan Inc. All Rights Reserved.