正體      簡體

2024 年 12 月 25 日  首 頁

全國院所

藥品查詢

網路掛號

整型美容

健康報導

醫療新聞

網站論壇

資訊交流

網路ATM

https://test.fixs3c.com

  【類別】:網路資源 → 健康新聞

線上諮詢

846人觀看

 
回 健康新聞

facebook  噗浪 Plurk  twitter  delicious  MyShare  Windows Live  yahoo  google  FunP 推推王  

 
科學證據!買散蛋增沙門氏菌感染風險
 
2016-12-30 11:50:14 聯合報 記者彭宣雅╱即時報導 雞蛋盛裝運用一次性包材是有科學根據的。 根據衛福部疾管署的研究調查發現,在51個罹患沙門氏桿菌的患者個案中,家中購買散裝雞蛋暴露的染病風險(勝算比)是健康族群的2.5倍,證實購買散裝雞蛋是得到沙門氏桿菌的危險因子。而這2.5倍的差異,可以藉由現在政府力推的雞蛋盛裝必須使用一次性包材減少生病風險。 2014年疾管署推行食媒疾病防護網計畫,由衛福部食藥署、疾管署、農委會防檢局執行4年研究計畫,日前3單位舉行第3年的期末報告,公布以上調查。 疾管署副署長羅一鈞說,這是民國104至105年做的研究,51位罹患沙門氏桿菌的資料,跟3261位健康民眾資料做研究,其中發現51個感染沙門氏菌的個案中,8成都是7歲以下小朋友,透過問卷電訪,一一了解家中是否有接觸寵物,或吃過什麼東西,購買散裝雞蛋或盒裝雞蛋,結果發現,患者家中的雞蛋,9成8都是外面買的。 羅一鈞表示,調查也發現,染病的患者中51%只買散裝蛋、31%只買盒裝蛋;16%散裝、盒裝都買;14%盒裝、散裝都買;2%沒買蛋;而健康族群中買散蛋的有45%,買盒裝蛋的有36%;進一步分析發現,購買散裝雞蛋和沒買散裝雞蛋(包括買盒裝與沒買蛋者)的人暴露的染病風險是健康族群的2.5倍,站在公共衛生防疫的角度,有正相關,達統計顯著差異。 農委會防檢局長黃㯖昌表示,雞蛋使用一次性包材盛裝,主要在於避免塑膠蛋箱重複進出禽場間,增加感染風險,好好把蛋洗乾淨與一次性包材都必須同步進行,可以降低消費者感染風險。 羅一鈞說,除了防治禽流感外,蛋從禽類的產道出來,泄殖腔帶有的細菌包括大腸桿菌、腸胃道細菌都有;最容易致病的就是沙門氏菌,染病患者會發燒腹絞痛、水瀉、嚴重會血便,引起敗血性休克,是每年夏季腸胃炎最主要的病菌。

※小叮嚀:投稿或引述文章內容請記得註明出處,以示尊重其著作財產權利,倘有疏漏之處也歡迎來信指教,謝謝。

 

 

投稿信箱

補充意見

門店升級雲端服務 →全門市 電子e化無紙作業系統← 適合*通訊行*醫美診所*實體門市

 


[推薦評價好店]- 4C快修連鎖門市
專業維修買賣 - 筆電 + 手機 + 電腦 + Iphone + Ipad

新北汐止店
(02) 7751-9182
新北市汐止區福德一路86巷22號
汐止修手機.汐止修iphone.汐止修ipad.汐止修筆電.汐止修電腦
新北板橋店
(02) 8257-3990
新北市板橋區四維路137巷10號
板橋修手機.板橋修iphone.板橋修ipad.板橋修筆電.板橋修電腦
桃園大溪店
(03) 387-4353
桃園市大溪區中華路210號
大溪修手機.大溪修iphone.大溪修ipad.大溪修筆電.大溪修電腦
台中市區店
(04) 2201-1289
台中市南區台中路140號
台中修手機.台中修iphone.台中修ipad.台中修筆電.台中修電腦

 

王師父專業牆壁切孔鑽孔引孔工程服務
牆壁鑽孔切割,牆面引孔鑽孔,地板鑽孔切割

台北鑽孔切割
三重鑽孔切割
新莊鑽孔切割
板橋鑽孔切割

     連結優良資訊入口網 本站入圍衛生署95年度優良健康資訊網站      台灣醫療網 版權所有
  © 2006-2022 TW16 Network! Taiwan Inc. All Rights Reserved.   
客服信箱