|
|
|
【類別】：網路資源 → 健康新聞 |
線上諮詢 |
6885人觀看 |
| |
|
回 健康新聞 |
  |
| |
| 奈米產品溶出非天然材質 恐傷肝肺 |
| |
|
| 2016/06/15 聯合報 記者陳雨鑫／台北報導
奈米產品琳琅滿目，不少砧板、鍋子等食材器具、包裝都標榜奈米材質製成，吸引民眾購買。但目前缺乏奈米用於食品包裝與容器的安全性研究，避免奈米材質溶出對人體造成危害，衛福部食藥署比照歐盟，要求食品容器、包裝材質若使用奈米材質，必須提出安全性評估。
宜蘭大學食品科學系教授、前奈米科技中心主任陳輝煌表示，坊間不少產品標榜含有奈米，如奈米鍋、奈米砧板、奈米鈣片等，食品運用奈米科技，主要是看中奈米細小，比起一般包材，對於外界更有阻隔性，防止潮解、氧化等，因此可以延長食品的保存期限。
但奈米粒子非常小，粒徑在一到一百奈米間。陳輝煌表示，台灣近年討論ＰＭ2.5可能造成呼吸道危害，非天然的工程奈米材料也可能帶來同樣的威脅。根據研究，非天然的工程奈米材料可能對人體呼吸系統造成影響、干擾肝臟代謝，對於生態也有一定影響。
食藥署食品組長潘志寬表示，奈米科技用於食品包裝、器具，可提高耐熱性、阻隔性等，但奈米材質有溶出或遷移的可能，食藥署推出「含奈米物質食品器具容器包裝申請作業指引」草案，未來朝向業者不能隨意將奈米材質使用在食材器具或包裝上管理，若使用必須提出安全性試驗。
潘志寬解釋，業者若要將奈米材質使用於食品容器、包裝，提供的安全性評估資料須符合環保署毒物審議、勞動部作業規範，業者須確保製造過程不會造成工人等的健康傷害等。
目前歐盟限制僅八種奈米物質可用於塑膠產品，包括兩種二氧化矽、五種苯乙烯、碳黑、氮化鈦及高嶺土，其餘不得使用於食品容器、包裝上。
一般食品、植物都可能含奈米粒子，台大食安中心執行長許輔說，奈米存在已久，只是人類過去無法製造這麼小的物質，許多醬料只要將脂肪細微化，就可以擁有奈米物質，研究顯示，天然食物組成粒子是奈米等級，對於人體更好吸收。
但坊間有很多食品、保健食品都說是奈米等級，事實上，食品要全部變成「奈米級」，可能性不高，大約只有一成的組成為奈米，其餘都只是微米。他認為，食藥署除了管控食品包裝、容器，奈米食品的定義也需要釐清。 |
|
|
|
|
※小叮嚀：投稿或引述文章內容請記得註明出處，以示尊重其著作財產權利，倘有疏漏之處也歡迎來信指教，謝謝。
|
|
|
|
投稿信箱 |
補充意見 |
|
|
|
|
|
門店升級雲端服務 →全門市 電子e化無紙作業系統← 適合*通訊行*醫美診所*實體門市 |
https://test.fixs3c.com
|
|
|
[推薦評價好店]-
4C快修連鎖門市
專業維修買賣 - 筆電 + 手機 + 電腦 + Iphone + Ipad
新北汐止店
(02) 7751-9182
新北市汐止區福德一路86巷22號
汐止修手機.汐止修iphone.汐止修ipad.汐止修筆電.汐止修電腦
新北板橋店
(02) 8257-3990
新北市板橋區四維路137巷10號
板橋修手機.板橋修iphone.板橋修ipad.板橋修筆電.板橋修電腦
桃園大溪店
(03) 387-4353
桃園市大溪區中華路210號
大溪修手機.大溪修iphone.大溪修ipad.大溪修筆電.大溪修電腦
台中市區店
(04) 2201-1289
台中市南區台中路140號
台中修手機.台中修iphone.台中修ipad.台中修筆電.台中修電腦
|
|
|
|
王師父專業牆壁切孔鑽孔引孔工程服務
牆壁鑽孔切割,牆面引孔鑽孔,地板鑽孔切割
台北鑽孔切割
三重鑽孔切割
新莊鑽孔切割
板橋鑽孔切割 |
|
本站入圍衛生署95年度優良健康資訊網站
台灣醫療網 版權所有 © 2006-2022 TW16 Network! Taiwan Inc. All Rights Reserved.