【類別】:網路資源 → 健康新聞 |
線上諮詢 |
3194人觀看 |
|
回 健康新聞 |
|
|
火鍋高鹽、油小心膽固醇上身 |
|
|
【2013/02/25聯合報╱記者吳思萍/竹山報導】
國人愛吃火鍋,小心吃進高油脂,竹山秀傳醫院營養師蔡雯怡昨天表示,火鍋料多為高鹽、高油脂,6個貢丸就超過1碗飯的熱量,不知不覺就把高油脂吃下肚!
不少七年級生,愛吃火鍋,麻辣鍋、羊肉爐、薑母鴨的美味,讓人難以抵擋,坊間小火鍋的普及,更讓許多年輕族群不忌口,現今心血管疾病已有年輕化趨勢,年紀輕輕就是高膽固醇的危險群,長久下來更易造成心肌梗塞。
蔡雯怡說,吃火鍋首要原則就是「減少加工製品」,像是魚餃、蝦餃、燕餃、貢丸,在不清楚這些食品原料來源的情況下,能不吃盡量就不吃,吃多了恐會攝取過多的鹽與油脂,還有防腐劑過高的疑慮。
蔡雯怡舉例,1碗飯熱量約280大卡,2顆貢丸就有95大卡,只要吃上6個貢丸,就超過1碗飯的熱量,6個蛋餃等於半碗飯的熱量,建議不宜過量火鍋料,多攝取蔬菜。
「慎選湯頭很重要!」蔡雯怡說,民眾應盡量選擇蔬菜、昆布高湯,以原味為主,像是麻辣、沙茶口味,慢性病、腎臟病與痛風病患應避免選擇。羊肉爐就含有高普林,腎臟病患者不宜攝取。
沾醬部分,用微鹽醬油取代高熱量的沙茶醬,多加蔥花、蘿蔔泥、蒜末,而玉米、芋頭都是熱量較高,一不小心就會輕忽、攝取過量。
|
|
|
※小叮嚀:投稿或引述文章內容請記得註明出處,以示尊重其著作財產權利,倘有疏漏之處也歡迎來信指教,謝謝。
|
|
|
投稿信箱 |
補充意見 |
|
|
門店升級雲端服務 →全門市 電子e化無紙作業系統← 適合*通訊行*醫美診所*實體門市 |
https://test.fixs3c.com
|
[推薦評價好店]-
4C快修連鎖門市
專業維修買賣 - 筆電 + 手機 + 電腦 + Iphone + Ipad
新北汐止店
(02) 7751-9182
新北市汐止區福德一路86巷22號
汐止修手機.汐止修iphone.汐止修ipad.汐止修筆電.汐止修電腦
新北板橋店
(02) 8257-3990
新北市板橋區四維路137巷10號
板橋修手機.板橋修iphone.板橋修ipad.板橋修筆電.板橋修電腦
桃園大溪店
(03) 387-4353
桃園市大溪區中華路210號
大溪修手機.大溪修iphone.大溪修ipad.大溪修筆電.大溪修電腦
台中市區店
(04) 2201-1289
台中市南區台中路140號
台中修手機.台中修iphone.台中修ipad.台中修筆電.台中修電腦
|
|
王師父專業牆壁切孔鑽孔引孔工程服務
牆壁鑽孔切割,牆面引孔鑽孔,地板鑽孔切割
台北鑽孔切割
三重鑽孔切割
新莊鑽孔切割
板橋鑽孔切割 |