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挨餓運動當心越減越肥

【聯合報／記者劉惠敏／台北報導】

運動減肥安全健康，但為什麼有人越動越肥？醫師提醒，錯誤的運動時間、強度，不但無法減肥、塑身，甚至還會刺激食欲、增加進食量而變胖。

25歲的曾小姐想要減重，認真開始運動，下午6、7點結束工作後，空著肚子跳有氧舞蹈或慢跑，僅補充些許運動飲料，運動過後，大約9時吃晚餐，但沒想到運動1個月、增加1公斤，第2個月增加2公斤，發現是越減越胖。

榮新診所副院長何一成檢視她的運動習慣，發現錯誤，她的運動時間、強度都有問題。不少人像曾小姐一樣，運動前先不吃東西，認為自己能少吃一餐，結果劇烈運動後，反而刺激食欲，食量大增，曾小姐幾乎每次運動後都感到飢餓，只好大吃一頓，同時安慰自己，還好運動已消耗了不少熱量。

何一成建議，運動時間最好在飯後1到4小時，最好是兩餐之間，適度的飯後運動可減低下一餐的食欲，但挨餓運動反而增加食欲，且運動後1小時左右，胰島素分泌旺盛，此時進食，熱量易轉化為脂肪囤積，最好也別因運動而延後吃飯。

如果上班族選在下班後運動，可以盡早吃晚餐，在餐後1到2小時運動，也在運動2小時後才睡覺，才不會因運動而擾亂睡眠品質。

其實，想要減肥塑身，何一成提醒，中等強度的運動最適合，即運動時維持每分鐘約100到120下心跳，或是可隨著年齡增減強度，以220減去年齡為最大心率，最大心率的60到70%，就是中等強度的運動心跳。因此，最適合30歲、目標是減肥者的運動心跳，為220減去30，在乘於60到70%，即每分鐘114到133下，像是走路、騎腳踏車、游泳等。

因為此時自律神經舒緩，能降低食欲，相反的，劇烈運動雖可增加心肺功能，但其讓血糖迅速降低，產生壓力荷爾蒙，擾亂新陳代謝，不僅無法抑制食欲，也容易囤積脂肪，並不適合減肥的人。

另外，何一成也指出，1小時內、短時間的運動，除了糖尿病患者外，不需要特別補充含糖飲料，因此為了減肥，運動前後也不要喝運動飲料。正確運動、同時注意飲食熱量攝取，才能有效控制體重。

2009/01/14 聯合報

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