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回 癌症資訊 |
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| 胃癌 |
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初期並沒有特別ㄉ症狀，由於胃癌的原因尚未明瞭，所以也無從預防。飲食方面目儘量少食用煙燻、鹽漬、發霉或化學污染的食物。經過了社會多方面的宣傳，大家對胃癌已有認識，提醒了我們對胃癌的警覺性。對於胃病有徵兆者，或是高危險群的病人：胃無酸、慢性萎縮性胃炎、胃腺性息肉、惡性貧血、作過胃切除手術及糞便有潛皿者，宜及早就醫，使早期發現胃癌的機會大大增加，則必能提高治療的希望
如何預防胃癌
胃癌在病理組織學上，可區分成腸型（intestinal type）及未分化型（diffuse type）兩大類，受環境因素影響的是腸型的胃癌。
攝取太高濃度鹽分的食物，會傷害胃黏膜，促進發癌物質的作用，已證實與胃癌之發生有關，自冰箱發明以來，食物可以不用太多的鹽分儲藏，相對的，胃癌之發生率也降低了。日本人胃癌患者佔世界第一，連移民外國（如夏威夷）的日本人，其胃癌罹患率亦較白人高，便可能與他們食用醃漬物品有關（如醃白菜、鹹魚等）
高澱粉質的食物亦會增加胃癌的發生率，不可不慎。
當然，現代人已知道新鮮綠黃色蔬果確可降低罹患胃癌之機率，因為蔬菜、水果中的維他命Ｃ、β胡蘿蔔素可防止亞硝胺化合物之生成，應多加攝取以防胃癌之發生。
近年來，更透過大規模的追蹤調查，證實抽煙會增加胃癌罹患率，抽煙還是肺癌及虛血性心臟疾病的發生要因，百害無一利，應予禁煙之警告。 總之，少食高鹽食物、澱粉質高的食物、禁煙、多用綠黃色蔬菜、水果、確可預防胃癌之發生。
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