【聯合報╱記者陳俐君／台北報導】

上班族小心過勞肥 / 陳俐君 上班族不但要防過勞死，還得小心「過勞肥」！調查發現，國內四成上班族，體脂肪率嚴重超標；每天工作超過12小時者，半數體脂肪率破表；而女性只顧減重，忽略「減油」，假瘦的背後，身陷「隱形肥」危機。

中華民國肥胖研究學會四月初，檢測國內300名，20至50歲上班族體脂肪率，報告昨天出爐。四成上班族體脂肪率超標，30歲以下上班族，因愛吃甜食、速食與碳酸飲料，體脂肪率超標比率高達五成，而每天上班超過12小時者，每兩人中，就有一人體脂肪率超標，有過勞肥風險。

調查發現，超時工作與體脂肪率超標正向相關。中華民國肥胖研究學會創會理事長謝明哲解釋，超時工作者常久坐不動，導致新陳代謝變慢，且不少人又靠吃高糖、高熱量食物紓壓，「過勞肥、隱形肥，常因此上身。」

謝明哲警告，30歲以下體脂肪率，男性大於20%，女性大於25%，就算超標；30歲以上男性若超過25%，女性超過30%，就有肥胖風險。

針對調查結果進行分析，女性上班族因為怕胖，對體重「斤斤」計較，體重超標者僅二成四，但體脂肪率超標比率竟高達四成三。

北市杏安診所家醫科主治醫師葉姿辰表示，不少女性以為少吃就會瘦，但若偏愛甜食、炸雞等高熱量食物，又不愛運動，「只減重量不減脂肪，就算體型瘦，還是有健康危機。」

葉姿辰提醒，體內脂肪過多，除了容易引起脂肪肝、糖尿病與中風等問題；體脂肪率超標，也會增加體內自由基，導致正常細胞遭破壞，會提高大腸癌、乳癌等發生率。

葉姿辰建議，量體重之餘也要測量脂肪，飲食採取少油、少鹽、少糖與高纖維的三少一高原則。超時工作者，中餐要吃飽，傍晚可吃些蘇打餅乾、沙拉等輕食阻擋飢餓，晚餐再清淡進食；有胃食道逆流者，晚餐後最好間隔3小時以上再平躺入睡，以免引發不適。

【2011/04/15 聯合報】