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1 材料 1 南瓜 350 克 2 蛋 3 個 3 糖 60 克 4 鷹粟粉 2 湯匙 5 牛奶 300 毫升 6 鮮忌廉 50 克 7 雲呢拿油 1/4 茶匙 8 Rum 1 湯匙 2 焦糖材料 1 糖 60 克 2 水 5 湯匙
作法 1 糖加水煮成褐色的糖漿,倒入模型備用 2 瓜去子削皮,蒸透後壓成泥 3 牛奶、鮮忌廉加雲呢嗱油 煮至快沸騰 4 蛋加糖加鷹粟粉拌勻 5 拌入南瓜泥 、Rum酒 6 加入牛奶,倒入模型,上封鋁箔紙隔水蒸烤 180 ℃烤 60 分鐘
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