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| 天冷吃火鍋 三高患者小心中風 |
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【聯合報╱記者王慧瑛／竹東報導】
最近天氣忽冷忽熱，早晚溫差大，使得各大醫院中風病患倍增。醫師呼籲血壓過高者，除應留意氣候變化，對寒冬裡最受歡迎的火鍋，最好敬而遠之。
最近冷氣團來襲，薑母鴨、羊肉爐店家生意強強滾，竹東鎮「呂紹達診所」醫師呂紹達提醒，糖尿病、高血壓、心血管疾病及痛風患者，冬令進補得留意，當心火鍋湯底、進補食材下肚，身體越補越糟，有痛風患者大啖火鍋後，隔天腳腫痛到無法行走。
呂紹達說，天冷吃火鍋、羊肉爐、當歸鴨，雖然暖身去寒，但有痛風症狀的民眾得提防症狀加劇，攝食豆類製品也要節制。
他說，冬天進補常見牛、豬、羊、鴨等肉類及內臟，這些食材含有飽和脂肪酸、膽固醇、普林，食用過量，容易引發高膽固醇、血脂肪異常、急性痛風發作，且火鍋或進補湯底的鹽分較高，容易導致血管收縮、血壓上升，增加心血管疾病患者的中風風險。
此外，補品、火鍋熱量較高，糖尿病患者也需注意血糖問題。呂紹達建議，三高患者吃火鍋時，湯儘量清淡，淺嘗就好，多搭配青菜、新鮮未加工的肉品，醬料口味也不要太重。
早晚溫差變化較大時，高血壓及心臟病人在晨間或夜間運動前應先熱身，並適度添加衣物，以防血管收縮造成血壓上升或使心臟缺氧。
運動期間若感到呼吸困難、心跳急促、頭暈等警訊時，宜停止運動。在運動前應養成量血壓習慣，血壓太高或太低都不宜運動。
【2010/12/18 聯合報】
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