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維生素B3功效
 
維生素B3可預防痴呆症

維生素B3其實是煙酸和煙胺的總稱,也稱菸鹼酸、維生素PP,是治療菸鹼酸缺乏症的維生素。近年發現它有助於降低老年人罹患痴呆症的幾率
維生素B群具有提升人體抗壓能力、降低憂鬱症發生率等保護神經系統的作用,美國芝加哥健康養生研究中心針對815名原本沒有罹患老年痴呆症的老年人,做了為期4年的追蹤調查,4年後有131名參與此項研究計畫的老年人出現了痴呆症(阿茲海莫氏症)的問題,對他們平日的飲食習慣及營養素的攝取狀況調查發現,攝取高濃度維生素B3的老年人,罹患阿茲海莫氏症的幾率可降低80%。平時菸鹼酸攝取量較高的老年人,理解認知力的衰退也比較不明顯
菸鹼酸廣泛地存在於動物性食物中,植物性食物只有蘑菇及花生的含量與魚、肉及內臟含量接近,其它含量皆遠低於肉類食物,雖然由天然食物獲得的菸鹼酸等維生素B群與蛋白質食物同時攝取時,吸收率會大幅提升,但一般人每天由天然食物的獲得量,多半未能達到人體的需求量。營養師建議,每周至少能補充3─4次維生素B群。對於經常外食或素食者,可選擇高濃度維生素B群補充劑。老年人則可選擇強化B群的綜合維生素,早餐飯後立刻服用,可以提升吸收率。

維 他 命 B 3 與 多 發 性 硬 化 症
根據老鼠研究顯示,最新用來治療多發性硬化症的方法可能是維他命B3。
菸鹼醯胺是與菸鹼酸非常有關的一種維他命B3,從老鼠多發性硬化症的模式看來,菸鹼醯胺可以預防腦細胞衰退;波士頓兒童醫院的Shinjiro Kaneko醫師與同事們指出,它在疾病初期的保護效果非常大,在疾病末期則可避免大腦進一步受傷以及新的病症。
這兩種效果對於患有多發性硬化症的人來說都很好,因為現在多發性硬化症的治療只對早期「復發緩解」階段有效而已,目前沒有一種治療對減緩多發性硬化症後期的毀滅性「慢性加重」階段。
Kaneko醫師在新聞稿中表示,越早開始治療效果越好,但是他們希望菸鹼醯胺可以幫助已經處於慢性階段的患者;他們希望這個工作可以開創臨床實驗,而菸鹼醯胺可以用在真正的病患身上。
Kaneko醫師與同事們將研究結果發表於9月20日出版的神經科學期刊(Journal of Neuroscience)上。
【保護神經纖維】
多發性硬化症患者的神經纖維-軸索-會被自毀性免疫反應損壞,Kaneko醫師與同事們指出,所以保護它們避免進一步受損有助於減緩疾病,甚至讓某些人痊癒是有可能發生的。
研究人員指出,老鼠多發性硬化症的模式中,帶有過動Wld基因的老鼠其軸索在初期並無受損;Wld基因已被證明是製造NAD蛋白質的酵素來源;Kaneko醫師與同事們發現,當老鼠罹患多發性硬化症時,NAD的神經值下降。
Kaneko醫師與同事們嘗試用菸鹼醯胺治療多發性硬化症的老鼠,而NAD是經由菸鹼醯胺產生,他們發現,菸鹼醯胺能防止NAD下降,並且保護軸索。
Kaneko醫師與同事們指出,他們證明,給予菸鹼醯胺能完全保護罹患多發性硬化症老鼠的神經,提供多發性硬化症患者一個新的治療方式。
當然,需要做臨床試驗來證明,用維他命B3治療多發性硬化症是否安全以及有效。

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