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好肥阿∼3塊豆皮熱量超過1碗飯!這些火鍋料少吃為妙
 
2016年11月22日 上午10:56 【華人健康網記者駱慧雯/台北報導】天氣轉冷,吃火鍋的民眾也跟著變多了,不過,國民健康署提醒,火鍋料的熱量驚人,熱量排名第一的豆皮,每個20公克、95大卡,連吃3個就超過1碗白飯的熱量(280大卡),再加上其他食材和湯頭,估計吃完一頓吃到飽的火鍋,可能需爬6座101大樓,才能把多餘的熱量消耗掉! 火鍋吃到飽熱量驚人!一餐下肚需爬6座101大樓 國健署估算一頓吃到飽的火鍋,熱量可能超過2500大卡,相當於超過9碗白飯的熱量,已遠遠超過成年人中餐或晚餐的建議熱量600至800大卡,甚至超過60公斤體重者一整天的1800大卡熱量需求,吃一頓需爬6座101大樓,才能將一餐多餘的熱量消耗。 而且,一頓火鍋吃到飽,所攝取的脂肪超過150公克(約10湯匙豬油),約每日建議攝取上限60公克的2.5倍;鈉攝取量可高達5888毫克(相當於15公克的食鹽),遠遠超出衛生福利部建議的每日鈉建議攝取量上限2400毫克(約等於6公克的食鹽)2.4倍! 最肥、最油、最鹹!罪惡火鍋料前3名揭曉 另外,國健署也公布常見火鍋料的陷阱排行榜,熱量前三名分別為:豆皮(每個20公克,95大卡)、百頁豆腐(每個40公克,91大卡)、米血糕(每個35公克,65大卡);脂肪含量前3名為百頁豆腐(每個40公克,脂肪含量6.8公克)、豆皮(每個20公克,脂肪含量5.0公克)、芝麻麻吉燒(每顆18公克,脂肪含量2.8公克)。 鈉含量前3名則為魚板(每個20公克,鈉含量173毫克,約等於0.4公克的食鹽)、米血糕(每個35公克,鈉含量156毫克,約等於0.4公克的食鹽)、起司球(每顆20公克,鈉含量128毫克,約等於0.3公克的食鹽)。 少油、少糖、少鹽!健康吃火鍋少負擔 國健署署長王英偉表示,民眾到吃到飽的火鍋店用餐,常會無意間吃進過多的熱量(卡路里)、脂肪(油脂),以及鈉(鹽分),若經常食用,可能會導致肥胖、心血管疾病及相關併發症,如高血壓、動脈硬化、腦中風、狹心症及心肌梗塞等。即使偶爾食用,也需慎選火鍋食材及沾醬,並注意食用的份量。 另外,更應避免食用火鍋店所提供的含糖飲料、冰淇淋、甜食點心等,除容易引起蛀牙之外,還可能增加罹患糖尿病、血脂異常等代謝性疾病,甚至是罹患癌症的風險。

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