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每天1杯牛奶 大腦功能佳
 


【Upaper╱新華社】




每天飲用牛奶,可以有效改善大腦功能。
資料照片
每天飲用至少1杯牛奶,不僅可保證人體所需的關鍵營養,而且能改善大腦功能。這是美國緬因大學研究人員的1項新發現。
研究人員日前在《國際乳品雜誌》上發表的報告說,牛奶或奶製品攝入量較高的成年人,在記憶及其他大腦功能測試中得分較高,他們在測試中「不及格」的比例僅為不飲或少飲牛奶者的1/5。

研究人員對900多名23歲至98歲的成年人進行了8項大腦功能測試,並記錄他們的牛奶消費習慣。

他們發現,不管在哪個年齡段,每天至少喝1杯牛奶的人在測試中的得分均較高;得分最高的一部分人也包含在飲用牛奶最多的人群中。排除生活方式、飲食習慣等可能影響大腦健康的因素後,多喝牛奶與大腦更健康之間仍存在關聯。

美國衛生部門發佈的2010版《美國人飲食指南》建議成年人每天飲用3杯低脂或脫脂牛奶。


【2012/02/01 Upaper】



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