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愛吃巧克力 研究:中風風險低
 



【Upaper╱中央社】



抵擋不了巧克力的誘惑?或許偶爾放縱一下不是壞事,尤其若是黑巧克力。

「美國心臟病學會」期刊刊出的瑞典研究報告,調查逾3萬3000名女子,據她們透露所吃巧克力數量發現,吃愈多,中風風險愈低。

吃巧克力和心臟健康有關的證據愈來愈多,上述研究結果再添一筆,但這些不是大啖巧克力的通行證。

斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所人員拉森指出:「鑑於這項研究採觀察性研究設計,結論無法證明就是巧克力降低中風風險。」

儘管她認為巧克力對健康有益,不過也警告,吃太多可能會有不良後果。「由於巧克力的糖分、脂肪和卡路里都很高,大家應節制攝取。也由於黑巧克力的可可成分較牛奶巧克力高,且糖分較牛奶巧克力低,黑巧克力益處較高。」

科學家猜測,可能是巧克力中內含所謂的類黃酮成分,明顯對健康有影響。

【2011/10/12 Upaper】


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