什麼是胜肽？
氨基酸、胜肽、蛋白質都有分不開的關係。氨基酸是胜肽的前身，胜肽是蛋白質的前身，蛋白質建立了我們身體除了骨頭外幾乎所有的部分。基本上，所有的生物都是許多蛋白質的複雜組合，藉著多元化的化學反應成為生物。

我們從大家熟悉的蛋白質先介紹起。蛋白質形成後最重要的是它實體的結構。了解這點以後，我們就可以清楚的明白，什麼是胜肽。

我們現在想像一條鐵鍊。這條鐵鍊是由許多鐵環組成。氨基酸就好比這一個一個鐵環，而這許多鐵環組起來的一條鐵鍊，就是胜肽。這一條鐵鍊折成某種特定的形狀後，就成為蛋白質。因此，氨基酸是一個一個的基礎材料，連結起來就變成一個胜肽，而胜肽靠著化學特性自我折合就成為蛋白質。

以下圖示：

1.何謂膠原蛋白胜:
蛋白來源分為植物性蛋白(單鏈)與動物性蛋白(雙鏈)，膠原蛋白只有來自動物性來源，將膠原蛋白利用生化科技技術，將其裂解後鏈結變成3鏈，即為胜。

2.如何選擇好的膠原蛋白胜:
(1).純度(2).分子量(3).無人畜共通疾病。

3.分子量大小的差異與重要性:
分子量700-1000道爾頓（daltons），可由皮膚直接吸收，分子量1000-3000道爾頓（daltons），最符合人體腸道吸收，分子量3000道爾頓（daltons），以上，稱為動物纖維，可與脂肪酸結合排出體外。
牛皮胜30-50萬道爾頓（daltons），豬皮胜10-30萬道爾頓（daltons），魚皮胜1-3萬道爾頓（daltons），魚鱗胜360-6500道爾頓（daltons）。

美容成分胜肽 現在熱門

每個人都想把肌膚的年齡停在最青春無暇的一刻，如何讓肌膚緊實一直以來都是愛美女性關注的焦點，除了歲月及地心引力的影響，生活中許多不經意的小動作或習慣，都是造成肌膚失去彈性的因素。

長庚醫院皮膚科主治醫師翁雯柔指出，除了偏食、壓力、生活不正常與抽菸喝酒，常會造成自由基和體內維生素流失外，甚至連發呆時托腮、揉眼睛、馬尾紮得過緊、枕頭睡得太高，都可能造成肌膚失去彈性！翁醫師表示，考量復原時間與經濟因素，愈來愈多門診患者詢問非侵入式治療及類醫學美容保養品，胜肽就是近年最熱門的成分之一。

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