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肥胖兇手 七大藏油食物
 
擁有完美體態是每個人的夢想,肥胖問題已成全民公敵。

衛生署公布,身體質量指數24以上為過重,27以上為肥胖,如此算來,台灣體重過重人口高達33%以上;再以亞太肥胖醫學會所訂標準,身體質量指數23以上為過重,25以上為肥胖,國人體重過重的人口竟高逾二分之一。

飲食中的油與醣類往往是肥胖兩大兇手,分析國人飲食型態,年輕人每天在外面拚經濟,三餐外食的機會大,油脂攝取量偏高,肥胖已成「外食族」隱憂。

為了提升健康,減少油脂的攝取,飲食宜儘量清淡。許多人認為「不油炸就是清淡」,並不十分正確,因為仍有許多油脂隱藏在食物裡,常讓人不知不覺中就吃下肚子。

減肥方法不勝枚舉,減肥成功的人數卻寥寥可數。建議減重前應找專業的醫師、營養師,好好檢視飲食習慣,規畫適合自己的飲食計畫,擁有窈窕的曲線將不是夢。

七大藏油食物

1.奶酥、起酥麵包等烘焙產品。
2.香腸、燕餃、蛋餃等含絞肉產品。
3.牛腩、培根、五花等高油脂肉類。
4.炒麵(粄條、米粉)、乾麵等。
5.炒飯、燴飯等。
6.堅核果類食物。
7.市售濃湯。


資料提供/鄭千惠營養師 /台大醫院營養師


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