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乳酸菌 |
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喝好菌挑時間 乳酸菌飯後攝取效果較佳 【中廣新聞網 】
研究指出,攝取乳酸菌能維持體內好菌數,有效抑制腸疾病發生。台灣乳酸菌協會表示,人體腸道中好、壞菌超過500種,能敏銳反應身體狀況,維持體內好菌方法之一在於攝取乳酸菌飲品,不過提醒民眾,飲用時要注意攝取時間在飯後才有利腸道吸收,此外也要慎選產品以及保存條件。(徐韻翔 報導)
台灣乳酸菌協會理事長蔡英傑表示,人體腸道中有超過500種以上的細菌、包括好菌和壞菌,而腸道各菌的組成與數量比例,能夠敏銳反應出自己的身體狀況。
一項研究指出,台灣人腸道壞菌高出日本百倍,原因在於日本人習慣攝取乳酸菌製品,能維持體內好菌數量,好菌包括有比菲得菌、乳酸桿菌等乳酸菌群。
蔡英傑表示,民眾如果是利用一般市售乳酸菌飲品攝取好菌,要注意幾項原則,譬如攝取時間選擇用餐過後較佳,因為胃部酸度較低,乳酸菌比較能夠活著通過胃部,到達腸道,此外,購買乳酸飲品時,應該認明通過衛生署食品認證的產品,以確保保健功效;而天氣熱,有些民眾常將飲品隨手放置,專家提醒,乳酸菌不耐熱也不耐氧氣,必須長時間保存在低溫,開瓶後要盡速喝完,喝下的乳酸菌才可能有保健效果。
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