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| 吃蕎麥麵休克！ 過敏健檢 |
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【元氣周報／記者施靜茹／報導】
根據衛生署資料，大台北地區小一學生，19%有氣喘，成人氣喘比率則是7.7%，醫師推估，台灣可能近兩百萬人患有氣喘。
兒時沒過敏 長大不過敏？
家裡小朋友有過敏性鼻炎、氣喘，成長過程帶起來比較辛苦；也有成人到了三、四十歲，才發現皮膚癢抓皮膚後，會凸起一道抓痕，或開始揉眼睛、鼻子，逐漸出現過敏症狀。
「過敏原進入體內會累積，小時候沒過敏，不代表長大就不會過敏。」台北馬偕醫院小兒過敏免疫科主任徐世達說，很少過敏的人，如果突發過敏性休克，可是讓人手忙腳亂。
環境及食物 藏有過敏原
醫學研討會曾有一個案例報告，一名50多歲男子，三次吃蕎麥麵，三次都發生過敏性休克，他這才知道自己對蕎麥過敏。
因此，健檢過敏分析也成了賣點。例如，「慢性食物過敏原分析」，將台灣常見近100種易引發過敏食物建檔，再檢測個人血液，是否對這些食物有慢性過敏的情形，並協助以食物輪替食用的方式，改善各項過敏症狀。
台灣常見急性過敏原
●環境類
塵
黴菌
寵物毛屑
花粉
●食物類
蛋奶類：雞蛋、牛奶等
海鮮類：蝦、蟹、花枝、鱈魚、墨魚等
蔬果類：芒果、鳳梨、奇異果等
堅果類：花生、杏仁等
五穀類：燕麥、薏仁等
調味料：味精、高湯等
註：如有過敏體質，食用以上食物前要注意。
2009/02/08 元氣周報
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