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| 崑濱伯 陪你打穀子 |
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【元氣周報／記者黃宣翰、吳政修／報導】
紀錄片「無米樂」男主角黃崑濱示範割稻。（記者黃宣翰、吳政修／攝影）
「因為連續來兩個颱風，今年二期稻作歉收，但是…」無米樂紀錄片男主角黃崑濱，在秋收謝天儀式上接著說，「二期稻作雖歉收，但這是大自然的因素，大家依然懷著感恩的心，感謝天公、土地公等眾神。」崑濱伯這段話，道出多數農民的樂天知命的心境。他說，二期稻作歉收約四成，但沒有關係，不要太煩惱，寄望明年能夠豐收。
先做操 免得彎腰割稻傷了身
台南縣「無米樂提升稻米品質促進會」十一月底在後壁鄉芳榮稻米產銷專區舉辦「健康生活，樂活秋收」體驗活動，邀請稻米達人黃崑濱等人親自教民眾割稻技巧、體驗下田勞動收割。
台南縣後壁鄉農民參加健康生活、樂活秋收活動，利用機械式稻穀機打穀。（記者黃宣翰、吳政修／攝影）
早期農村生活與樂趣讓人回味無窮，趁著秋高氣爽，收割稻作活動，吸引400多人參加，由於許多大人小孩沒有下田勞動的經驗，主辦單位特地請來南縣佳里鎮中山和和健康操隊員，帶領大家做30分鐘健康操，活動熱身避免低頭彎腰割稻不小心拉傷筋骨。
下了田 大小朋友都開心
許多大人小孩都是第一次光著腳下田割稻，民眾在田裡割稻子、打稻穀，大小朋友都開心極了。還有多名農民示範利用踩踏式人力打穀機和機械打穀機，教導小朋友們打穀。
小朋友由大人指導，利用踩踏式打穀機打穀，體驗農夫收成的辛勞。（記者黃宣翰、吳政修／攝影）
參加割稻的後壁鄉菁寮國小學童，有的捲起袖子，雙腳踩在稻田中擺開陣勢，有模有樣的學習割稻，有的學童曾跟著阿公下過田，動作熟稔，有的第一次下田，手腳仍不靈活，經由有經驗的老農夫指導後，信心大增，割稻的速度也變快了。
黃崑濱說，他當農夫在田裡勞動，要花費很多力氣，因此胃口不錯，有時一餐還吃兩碗飯，不過年輕時操勞過度，現在要多保養，農閒時找朋友泡茶聊天，放鬆心情，和老朋友談一談，就很開心。
2008/11/30 元氣周報
銀川鮮米 三天宅急便
【元氣周報／記者詹建富／報導】
所有的農產品都愈新鮮愈好吃，「穀東俱樂部」一位朋友說，新鮮白米的米水比例約1：0.8，新鮮糙米的米水比例則是1：1.2。買了米最好立刻冷藏保鮮！
想吃新鮮的米，有個好機會！花蓮的銀川鮮米正推出「鮮米急送」活動，強調從收割、烘乾、加工、宅配到飯桌上，只要三天。銀川第一天收割後低溫烘乾，第二天中午測水份與食味值後進行加工，宅急便配合傍晚收貨，第三天送達消費者飯桌，把最有「風味」的米留消費者
2008/11/30 元氣周報
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