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來吃「春一支」冰棒天然ㄟ

「春一支」冰棒，取台語諧音「剩下最後一枝」，是無添加物的純水果冰棒。

248農學市集裡賣各式各樣的有機產品，不論是蔬菜水果、果醬、冰棒，樣樣都是有機栽培、純天然製造，講求健康樂活的民眾，不妨利用周末，來「248農學市集」走一趟，吃吃冰棒逛逛攤位。

種芭蕉復育螢火蟲

位在市集入口旁的「螢火蟲農園」攤位，60歲的徐辛泉一早從苗栗載了滿車芭蕉北上，在攤位上販賣自產蔬菜水果，除了芭蕉，牛奶水梨、甜柿、昭和菜等也是招牌商品。他透露：「種植芭蕉其實是為了復育螢火蟲，回想小時候螢火蟲很多，還能抓到罐子中當電燈。」如今螢火蟲少了，讓他感觸很深。退休後，徐辛泉將農地規劃為螢火蟲有機農園，農園還有個當紅名字「馬拉邦」。

紅果醬色素香料OUT

另外像是台灣在地口味的「在欉紅果醬」，完全不添加色素香料，選用台灣各地當令水果，全手工製作，保留完整風味，「果香是人工甘味劑難以取代的。」負責人顧瑋說，產品中香蜜芭樂果醬就以員林芭樂為材，果香味甜，一試難忘；另一攤，徐蘭香利用台東好水釀醋，是不少注重養生的樂活族首選。

吃冰棒像吃冰水果

走到市集尾巴，「春一支」冰棒的招牌讓人會心一笑，取名台語諧音「剩下最後一枝」是有用意的，發起人李銘煌因樂愛台東鹿野高台，在當地卻看到種植水果的鄰居，因水果過熟賣不出去，辛苦耕種，中盤商給的價錢卻奇差無比，他靈機一動，何不將完熟的水果製成冰棒，沒想到「春一支嘴」，讓他毅然決然踏上製作台灣唯一無食品添加物的純水果冰棒。

他請來製茶鄰居阿貴擔任冰棒師，製作過程完全人工純天然處理，僅加入冰糖調味，吃得到果肉，吃完也沒有口渴的感覺。協助賣冰的王騰崇說，以公平交易方式，改善農民生活，也是他們的堅持，攤位上水果冰棒有四種口味，釋迦、百香果、鳳梨等，每支30元，10支250元，釋迦口味還吃得到果肉，還得剔掉黑籽，像在啃一顆冰鎮熟甜的釋迦。

2008/11/16 元氣周報

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