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興大/三大要求 消費者放心買 |
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颱風過後,到興大農夫市集買菜,人潮多到必須領號碼牌。(吳昆泰/提供)
「如何買到值得信任的農產品?」董時叡針對購買有機食品消費者的最大困擾,對參與的農場提出三大嚴格要求。
必須驗證合格
首先需具備目前農委會認可四家有機驗證機構的其中一家驗證合格(註)。其次,在中興大學「農產品檢測及驗證中心」通過農場土壤、水質和產品測試。此外,農友也必須接受行政院農委會、衛生署和消費考察團體,不定期對農夫市集販售產品抽檢農藥殘留情況,並對外公告。
董時叡也強調,興大有機市集的特色以「生鮮」為主,僅能有少量初級加工品,不能有任何化學添加劑,消費者購物要自備購物袋,兼具環保效益。
免費會員制度
興大「有機農夫市集」的經理吳昆泰說,為了長久經營,市集也創立會員制度,消費者入會不須任何費用,可享有不定期有機農場參訪權利、停車優惠、免費寄放物品等服務。也因為打出會員制度,1個月吸引700名消費者響應。
如果消費者在固定單一攤位,消費每滿百元還可集1點,只要集滿100點,就可得一張期限一年的九折會員優惠卡。
舉辦有機講座
有機農夫市集除了銷售農產品外,開班授課有機餐飲料理、有機生活講座,結合餐飲、運動、醫療,還會不定期帶消費者到有機農場參觀,認識有機農產品的生產過程。
註:農委會認可的四家有機商品驗證機構,分別是:國際美育基金會(MOA)、台灣省有機農業生產協會(TOPA)慈心有機農業發展基金會(TOAF)台灣寶島有機農業發展協會(FOA)
破紀錄的市集
興大農夫市集幕後推手董時叡,在市集成立滿一周年的感言中說,一年的經營,50多個週末,只在大年初三休市過一天,在台灣近年的農夫市集經營上應該是個記錄了。
「風雨可以讓前進受阻,但阻擋不了夢想的起飛。」九月某個周末,中市停止上班上課。在辛樂克颱風正肆虐著的興大,農夫市集的攤位擠在校園活動中心樓下迴廊,昏暗的燈光中,歌聲、交談聲混雜著外面的風雨聲,董時叡有一種說不出的感動。
在潮濕的地面、飄進來的風雨和一片雨衣、雨傘交雜的畫面中。幾位不畏風雨騎車來的消費者,頭髮、臉上滿是雨水,車上已零散掛著各種買來的蔬果,卻仍想買更多的農產品給農民打氣。
董時叡說,經歷寒暑風雨,每個經驗都學到很多,辛樂克颱風尤其帶給賣賣雙方溫馨的感受。
2008/11/16 元氣周報
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