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| 當心歲末過勞！做好體內環保就能聰明護肝 |
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| 2016-12-09 14:48:35 撰文 陳云曦
年關將近，有人為業績卯足全力做最後衝刺，也有些人趕年終報帳結算、做隔年的年度計畫熬夜加班；偏偏年底應酬又特別多，各種年底團拜會、尾牙、跨年趴等等…，上班族蠟燭多頭燒，趕攤又沒有充分休息，社群上常常有人抱怨：「日也操，夜也操，真的快爆肝啦！」
睡眠不足&酒精，是傷肝黑名單!!!
雖然醫學上並沒有「爆肝」這個詞彙，睡眠不足是否影響肝功能也尚缺乏證據，但無論中醫或西醫都認同，過度操勞很傷肝；肝臟一天24小時都在運作處理人體代謝的毒物，而晚上11點到翌日清晨3點是肝臟進行自我修補的時間，這時段沒睡、沒睡好，就很容易傷肝。
另外傷肝的黑名單就是酒精，當人體在酒精代謝過程中，將乙醛轉化成乙酸時，會釋放出物質干擾細胞的代謝功能而使脂肪堆積在肝臟，形成脂肪肝，這種情況不只出現在長期喝酒的人身上，對於平常人在一次大量喝酒後也可能會出現脂肪肝。根據研究指出，如果肝臟的酒精排毒工作長期負荷過重，肝臟細胞便會受損或改變，導致脂肪積聚（脂肪肝），更嚴重者，會引致發炎（酒精性肝炎）。
懷疑自己肝不好?! 該如何護肝
肝臟是人體代謝的器官，飲食或生活作息不正常都可能損耗肝臟功能，影響肝臟代謝。廣告台詞說：「肝是沉默的器官。」醫師解釋這句廣告台詞的意思其實是因為肝臟內部沒有神經，即使發炎也不會有疼痛的感覺，當你覺察到任何病徵時，通常肝病已經非常嚴重，因此平時就應該顧好肝，千萬別等到察覺異狀時才要補救，就為時已晚！
當肝細胞被損傷、肝機能衰竭時，肝臟不能有效調節體內血糖濃度，就可能出現疲勞現象，這時如果能適時適量補充肝醣，不僅可以幫助人體補充能量，並修復肝臟機能。部分海產類或肉類中有肝醣，但含量並不高，而根據研究顯示，「蜆」除了是佳餚外，也是護肝佳品。
依照營養建議每人每天肝醣補充量約0.5克至1克，約等同於三碗蜆湯或一瓶市售蜆精；宋明樺營養師建議現代人生活忙碌，常常忽略了保養身體的重要性，其實若沒有時間，補充肝醣，不妨選擇國家食品認證的蜆精替代，因為蜆精中除了有蜆的營養素，其他添加物如生薑、香蒜，能有助於身體的血液循環與代謝。(來源：早安健康)
在台灣，肝病被稱做「國病」，是因為國內肝炎病人相當多，不讓「國病」纏身，謹記2不3要：不熬夜、不喝酒，要睡眠充足、要均衡飲食、要定期運動；確實做好體內環保，才能讓肝臟代謝機能正常，護肝保精神。 |
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