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| 健康你我他／健康鍋鏟哲學 調味匙匙有餘 |
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| 2016/07/19 聯合報 文／Spoon（台中北屯）
人的胃，記憶著媽媽味。50歲以前，奉行「透過胃，抓住丈夫的心」，學婆婆做菜，五花大肉紅燒，好吃，油瓶在手任意倒，油多不壞菜，鹽巴辣椒隨手加，鹹辣好下飯， 對於食譜上的大匙、茶匙，克克兩兩，嗤之以鼻。
50歲時，老公健檢，身體有些三高小狀況，遵從醫師囑咐，自主量測追蹤外，飲食清淡戒菸酒，生活規律少熬夜，早睡早起多運動，於是買了各種電子儀器，自我管控。
在我還在思考日後的飲食原則時，看著老公一機換過一機的磅體脂、量血壓、測血糖，外加記錄時，注重養生的好友，送上這塑膠不起眼的4支一組，1大匙，1茶匙，1/2茶匙，1/4茶匙，（如圖右起），並說：「別看不起它們，小兵可以立大功的，使用時，還要記得『滿傷身，少有益，匙匙有餘』的鍋鏟哲學。」
邁入初老，個人的健康，牽一髮、動全家，除了低油低鹽多蔬果，飲食清淡有節制，不菸不酒少熬夜，起居規律常運動，正當的休閒紓壓活動，並隨時更新健康資訊。
若經濟許可，佐以記憶功能的體重機，血壓機、血脂機、血糖機針、計步器，和基本健康檢查，不能說是健康永在，但有做，總強過日後空嘆息，或是輾轉病床無法自主，家人痛苦於選擇。 |
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