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| 每天2杯咖啡 失智風險降36% |
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| 2016/10/05 15:02:19 世界日報 編譯宋凌蘭／綜合4日電
科學家宣稱，咖啡不僅香濃好喝，有助提神，還可阻止失智找上門。
米爾瓦基威斯康辛大學的研究員，評估了6467名65歲以上女性和其每天自行通報攝取咖啡因的分量，包括飲用咖啡、茶和可樂的頻繁度和分量。接著跟進追蹤這些女性長達十年，每年評估她們的認知能力。結果有388人被診斷，可能罹患失智或認知衰退。
研究員發現，每天攝取261毫克以上的咖啡因，與十年後失智風險降低36%有關，雖然研究員並未證明因果關係。261毫克的咖啡因，相當於二到三杯8盎司咖啡、或五杯到六杯8盎司紅茶、或七到八罐12盎司的可樂。
研究員不知道咖啡因為何有助預防失智，但是他們知道咖啡因與大腦受體結合，所以可針對這方面進行研究。
主要研究員德瑞斯科 (Ira Driscoll)表示，愈來愈多證據顯示，攝取咖啡因，可能是避免認知衰退的一個保護因素。這個發現令人興奮，因為咖啡因很容易在飲食中增加或減少。
德瑞斯科指出，雖然無法把攝取較多咖啡因，和認知衰退及失智風險降低做出直接關連，但是進一步研究，可更準確測量咖啡因和認知健康結果。這項研究刊登在「老人醫學期刊A系列：生物學和醫學」。 |
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