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| 夏天瘋霜淇淋 小心傷身又變胖 |
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【聯合報╱記者凌筠婷／二林報導】
記者凌筠婷／攝影
炎熱夏天到來，超商看見商機，紛紛推出各種口味霜淇淋吸引顧客，彰化基督教二林分院胃腸肝膽科醫師賴俊宏提醒民眾，夏天是腸胃科病患特別多的季節，吃冰不可過量，一不小心還可能吃下太多熱量。
賴俊宏說，天氣熱時民眾會想吃冰消暑，但若沒有吃對冰品，可能影響健康。「吃冰會使血管收縮，吃完飯不可馬上吃冰」，賴俊宏表示，腸胃消化需要血液流通，飯前和飯後兩小時最好不要吃冰，否則胃潰瘍和胃食道逆流就容易發作。
吃冰太急，常有人感到頭痛，賴俊宏說這就是血管急速收縮造成的，心血管病患，吃冰也得慢慢吃；有胃潰瘍病史的人，也不適合常吃高糖和高油脂的東西；孕婦和兒童、糖尿病患都不適合太常吃冰，「一個月吃1到2次，就差不多了」，賴俊宏也說，若吃剉冰，可以選擇紅豆、薏仁、綠豆等適合夏天消暑的配料。
賴俊宏說，霜淇淋因為使用牛奶和糖漿製作，糖分和油脂都很高，一支霜淇淋熱量300大卡，等於一碗白飯，若太常食用，夏天過完可能就胖了一圈。
【2014/07/16 聯合報】
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