|
【類別】：醫療情報 → 運動保健 |
線上諮詢 |
2065人觀看 |
| |
|
回 運動保健 |
  |
| |
| 防病變 向反式脂肪酸說不 |
| |
|
「一個甜甜圈所含的『反式脂肪酸』達2公克，一天吃進的『反式脂肪酸』不宜超過2.2公克！」陽明大學附設醫院營養師江玉婷，昨天在「向反式脂肪酸說不」的宣導會提醒消費者。
陽明大學附設醫院從昨天起到本月5日，定為「反反式脂肪酸」宣導周，有海報比賽、抽檢院內販售食物，即日起針對每100公克食品中含有0.3公克以上的反式指肪食品，醫院拒絕販售；民眾在坊間無反式脂肪酸包裝10樣，到院內餐廳用餐可享9折優待。
什麼是反式脂肪酸？江玉婷說，一般植物油的分子結構為雙鍵，稱為順式脂肪酸，因不耐高溫，不易保存，業者透過「氫化」處理，將分子結構變成單鍵，稱為反式脂肪酸，反式脂肪酸比較穩定，能耐高溫，多半被用來油炸食物或做為固態食物油；人體無法正常代謝反式脂肪酸，吃多了容易造成血管硬化、心肌梗塞、免疫力下降、癌症等多種病變。
江玉婷還說，人造奶油、乳瑪琳、植物酥油、炸油和油炸食物、洋芋片、冰淇淋等，都比較容易含有反式脂肪酸，市售中盒的炸薯條大約就含有5到6公克的反式脂肪酸，而每個人一天不宜吃進超過2.2公克的反式脂肪酸。
陽明大學附設醫院院長唐高駿昨天和院內合作社等相關人士，一同宣誓向含有反式脂肪酸的食物說不，院方也安排一齣行動劇，宣導反式脂肪酸對人體危害。
2008/09/02 聯合報
|
|
|
|
|
※小叮嚀：投稿或引述文章內容請記得註明出處，以示尊重其著作財產權利，倘有疏漏之處也歡迎來信指教，謝謝。
|
|
|
|
投稿信箱 |
補充意見 |
|
|
|
|
|
門店升級雲端服務 →全門市 電子e化無紙作業系統← 適合*通訊行*醫美診所*實體門市 |
https://test.fixs3c.com
|
|
|
[推薦評價好店]-
4C快修連鎖門市
專業維修買賣 - 筆電 + 手機 + 電腦 + Iphone + Ipad
新北汐止店
(02) 7751-9182
新北市汐止區福德一路86巷22號
汐止修手機.汐止修iphone.汐止修ipad.汐止修筆電.汐止修電腦
新北板橋店
(02) 8257-3990
新北市板橋區四維路137巷10號
板橋修手機.板橋修iphone.板橋修ipad.板橋修筆電.板橋修電腦
桃園大溪店
(03) 387-4353
桃園市大溪區中華路210號
大溪修手機.大溪修iphone.大溪修ipad.大溪修筆電.大溪修電腦
台中市區店
(04) 2201-1289
台中市南區台中路140號
台中修手機.台中修iphone.台中修ipad.台中修筆電.台中修電腦
|
|
|
|
王師父專業牆壁切孔鑽孔引孔工程服務
牆壁鑽孔切割,牆面引孔鑽孔,地板鑽孔切割
台北鑽孔切割
三重鑽孔切割
新莊鑽孔切割
板橋鑽孔切割 |
本站入圍衛生署95年度優良健康資訊網站
台灣醫療網 版權所有 © 2006-2022 TW16 Network! Taiwan Inc. All Rights Reserved.