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身體健康多吃蔬果容光煥發

【台灣新生報╱記者蘇湘雲／綜合外電報導】

追求好膚色，一定要靠各種保養品、雷射療程嗎？英國最新研究發現，臉色反應健康情況，只要身體健康，多吃蔬菜、水果，臉色自然紅潤、有光澤，相反地，如果患有糖尿病、心臟病，或長期抽菸，臉上血管比較少，氧氣不足，臉色就會變得比較差。

這項研究發表於12月號的「國際靈長類動物學期刊」〈InternationalJournalofPrimatology〉。英國布里斯托大學、聖安德魯斯大學研究團隊表示，一個人的膚色可以反應健康狀況，如果身體健康，膚色就會很漂亮，且特別具有吸引力。研究中也發現，飲食可以決定膚色好壞。

研究人員使用特殊電腦軟體，要求54位男、女白人受試者以電腦決定膚色，盡可能讓臉色看起來很健康，結果發現，受試者多選玫瑰色、黃色和比較亮的膚色。布里斯托大學伊恩‧史提芬〈IanStephen〉博士表示，過去曾做過研究發現，當一個人的臉色血管越多，皮膚氧氣越充足，看起來就越健康，這次研究想要了解膚色是否和健康認知有關。結果發現，從一個人的膚色感覺或可判斷這人的健康狀況。

研究發現，臉色紅潤、有光澤，代表臉上血液循環良好，氧氣充足，這也表示心肺功能不錯。因此大部分人認為臉色若呈玫瑰色，看起來很健康。如果是糖尿病、心臟病患者或有抽菸習慣的人，由於皮膚血管較少，所以臉色就沒那麼紅潤，感覺較黯淡。

另外，研究人員也發現，臉色若呈現金黃色或黃色色調，表示可能攝取充足的類胡蘿蔔素，類胡蘿蔔素來自水果、蔬菜等食物，這些植物色素是很強的抗氧化劑，有助掃除身體有害物質，幫助對抗疾病。對免疫、生殖系統也有好處，或許還能預防癌症。

【2009/11/24 台灣新生報】

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