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【類別】：醫療情報 → 健康飲食 |
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| 你喝下的是真正的有機牛奶嗎？ |
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轉眼間，2007年已成歷史。過去一年，中央農政的焦點放在產銷履歷農畜產品和新農業運動上，除了年初二家資深有機米被檢驗出農藥殘留、五月份農委會研議降低有機產品標準，引爆一陣喧騰外，台灣的有機農業似乎沒有什麼值得大書特書的事件發生。
還好有民間業者如「有機誌」不計成本地舉辦第二屆「台灣國際有機生活時尚博覽會」國際有機展，或如中興大學董時叡教授推動有機農夫市集、明道大學陳世雄教授組織「台灣有機產業促進協會」準備參與國際有機組織IFOAM幾件大事支撐，否則2007年的台灣有機市場真是乏善可陳！
不過假使樂觀看待，沒事也是一種好事，因為如果像美國有機市場一樣，發生牽連廣大的假有機牛乳事件，相信不是任何人樂見的事。震驚美國的這次假有機牛奶事件牽扯至少十五家全國性零售連鎖業者，其中包括好事多Costco、沃爾瑪Wal-Mart、Target、 Safeway，甚至才剛被世界第一大有機天然食品超市Whole Foods Market 併購的知名店家野麥園 Wild Oats也堂堂在列，受影響消費人數廣大，難怪有人說這是美國有機界有史以來最嚴重的弊案。
供應商出問題引爆崩盤效應
在美國，有機牛乳銷售額近年以高比例成長，據美國有機貿易協會統計，1997到2003年整體有機產業成長19.5%，同期的有機牛乳產業成長22.5%，成長率甚至高過整體有機產業成長的平均值。高成長固然可喜，但這次事件卻揭露了有機畜牧業平時不被注意的事情。
原來擁有自家品牌產品的大企業不但自己不生產牛乳，而且來源全部都是由同一家乳品廠Aurora Organic Dairy提供，上游生產廠出了問題，所有下游零售商就像保齡球瓶一樣跟著應聲全倒，曾經在這些賣場購買有機乳品的消費者，又一次被迫扮演無辜受害的角色。有機膺品混充的事件時有所聞，類似情況中外皆然，難怪有機市場上，永遠有人對有機商品的真假抱持懷疑。
Aurora Organic Dairy是一家有機乳品代工廠，一般消費者可能對這個品牌不熟悉，當然也不會知道在這幾家大賣場看到的有機牛乳，其實都是由Aurora Organic Dairy出產，唯一不同的只是包裝上印刷的賣場品牌名稱和些微價格差異。但說來實在很諷刺，Aurora Organic Dairy不但是通過驗證的有機廠商，更是美國國家有機法規乳製品類的起草人之一，該公司的董事長甚至是OTA美國有機協會的會長。Aurora Organic Dairy向來以提供價位平實的有機乳製品自豪，年銷售額高達一億美金，在有機乳製品業享有舉足輕重的地位。
美國假有機牛乳早已流入市面
事情雖然是今年才引發，但根據農業研究單位長期追查檢驗，其實假有機牛乳，在市面上流通至少已經有二、三年了。所謂假的有機牛乳並不是假的牛乳，而是號稱有合法認證的牛乳，並沒有依照有機標準規範的方式飼養、生產，卻以有機的標示和有機的價格販賣。
2008年1月號 NO.15《有機誌》
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