|
【類別】：醫療情報 → 健康飲食 |
線上諮詢 |
24363人觀看 |
| |
|
回 健康飲食 |
  |
| |
| 涼拌洋蔥 |
| |
|
菜單設計／振興醫院營養師蘇素滿示範廚師／振興醫院營養室廚師蔡玉鳳
切洋蔥會讓人掉眼淚，但洋蔥的美味讓許多人寧願流淚。颱風遠去，葉菜類價格卻一直居高不下，根莖類成為穩定家庭菜價的好選擇。
材料：洋蔥100g（大約半顆）、海帶芽2g、玉米粒、柴魚、和風醬少許（1人份）
攝影／記者侯世駿
洋蔥正是平價、穩定又美味健康的根莖類代表。如果先把洋蔥放在冰箱裡，冰過再切，掉眼淚的機會可大大降低。
步驟1：洋蔥切絲，泡冰水去除嗆味後撈起。
攝影／記者侯世駿
運用和風醬汁讓洋蔥增加風味，搭配海帶芽的柔軟和玉米粒的香甜，味道更有層次，涼拌洋蔥是健康開胃的好選擇。
步驟2：將柴魚醬油、味醂及米酒分別以3：2：1比率調成和風醬，連同柴魚與洋蔥絲一起攪拌均勻。
攝影／記者侯世駿
步驟3：海帶芽泡軟後，拌入鹽、糖、蒜頭調味，放在拌好的洋蔥上，撒上玉米粒。
攝影／記者侯世駿
2007/10/28 聯合報
|
|
|
|
|
※小叮嚀：投稿或引述文章內容請記得註明出處，以示尊重其著作財產權利，倘有疏漏之處也歡迎來信指教，謝謝。
|
|
|
|
投稿信箱 |
補充意見 |
|
|
|
|
|
門店升級雲端服務 →全門市 電子e化無紙作業系統← 適合*通訊行*醫美診所*實體門市 |
https://test.fixs3c.com
|
|
|
[推薦評價好店]-
4C快修連鎖門市
專業維修買賣 - 筆電 + 手機 + 電腦 + Iphone + Ipad
新北汐止店
(02) 7751-9182
新北市汐止區福德一路86巷22號
汐止修手機.汐止修iphone.汐止修ipad.汐止修筆電.汐止修電腦
新北板橋店
(02) 8257-3990
新北市板橋區四維路137巷10號
板橋修手機.板橋修iphone.板橋修ipad.板橋修筆電.板橋修電腦
桃園大溪店
(03) 387-4353
桃園市大溪區中華路210號
大溪修手機.大溪修iphone.大溪修ipad.大溪修筆電.大溪修電腦
台中市區店
(04) 2201-1289
台中市南區台中路140號
台中修手機.台中修iphone.台中修ipad.台中修筆電.台中修電腦
|
|
|
|
王師父專業牆壁切孔鑽孔引孔工程服務
牆壁鑽孔切割,牆面引孔鑽孔,地板鑽孔切割
台北鑽孔切割
三重鑽孔切割
新莊鑽孔切割
板橋鑽孔切割 |
本站入圍衛生署95年度優良健康資訊網站
台灣醫療網 版權所有 © 2006-2022 TW16 Network! Taiwan Inc. All Rights Reserved.