助性食譜1。
六味地黃丸 中藥威而鋼

傳統中醫有許多壯陽藥材，但中醫師李家雄和台北醫學大學生藥學科教授楊玲玲則根據臨床經驗和研究報告，推薦六味地黃丸和還少丹，但前提是需由中醫師下處方，切勿自行抓藥服用。

李家雄指出，六味地黃丸堪稱「中藥威而鋼」，專治肝腎不足、真陰虧損、精血枯竭和腰痛腳痠等，組成有熟地黃、山茱

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萸、山藥、茯苓、丹皮、澤瀉等，其中熟地黃具滋養效果，山藥能補養氣血、增強體力，而山茱萸和澤瀉因偏酸性，能理肝和胃，整個組合具有滋陰、助養肝腎，促進新陳代謝的功效。

李家雄說，六味地黃丸在古醫書中「醫方集解」列為第一方，經過現代科學研究，它既是不錯的抗衰老方，對肝腎兩虛的患者而言，也是一帖不錯的補養方劑，

助性食譜3。
透過約30天的療程，讓男女從「養身」當中達到「養性」的目的。

至於還少丹，楊玲玲說，顧名思義它能返老還童，組成藥材包括熟地黃、山藥、牛膝、枸杞、山茱萸、茯苓、杜仲、遠志、五味子、楮實、小茴香、巴戟天、肉蓯蓉、石菖蒲等，主治脾腎虛

助性食譜4。
寒，血氣缺乏、遺精白濁，肌體瘦弱等證。

值得一提的是，還少丹的加減方，把茯苓換成茯神，加續斷，藥名變成「打老兒丸」。楊玲玲說，相傳古時候有一皇帝出巡到鄉間，看到一位姑娘，竟然拿著棒棍搥打一位老者，因此命人制止，並詢問緣故。那位姑娘先說，因家中有種丸藥，祖先都用它來延年益壽，所以自己已年高百餘歲，卻毫無老態，而這個老孫子就是不聽勸，未服藥丸才被搥打。

楊玲玲指出，枸杞在「神農本草經」記載，它「久服堅筋骨，輕身不老」。根據現代醫學研究，枸杞富含甜菜鹼及多種胺基酸等營養素，如果單吃，能滋陰、補肝腎，具有壯陽、抗衰老及增強記憶的功效。而還少丹試管實驗，還能增加精蟲的數目和活動力呢！

告子說：「食色，性也」，意謂飲食、男女之間的歡愛，都出自本性；尤其自古以來，美食既要色、香、味俱全，若能讓人助性、追求性福，更是專家眼中好的料理。

台北市開業中醫師李家雄指出，中國人一向是最懂得吃的民族，特別是把美食結合養生的觀念，做成一道道既健康又美味的料理，從坊間養生餐廳如雨後春筍般地林立，顯示消費者用餐層次已不再吃飽，而是要兼顧健康、養生及養性。

所謂「飽暖思淫欲」，李家雄認為，明代四大奇書之一「金瓶梅」，從頭到尾就是描寫西門慶追逐食、色的獵豔經過，如果從現代的觀點來看，確實讓人瞠目結舌，尤其佳肴、美色在前，自然讓人垂涎三尺。不過，他認為，若從西門慶夜夜春宵，御女無數，除天賦異秉外，來自食補與藥補，當然不可少。

李家雄說，西門慶本身經營藥舖，在與女人交歡後，有吃紅棗補精血的習慣，另外他常以胡桃、松子泡茶，這兩者都是養肝腎的滋補品，而且含有豐富的脂肪酸和蛋白質，用來補充體力。同樣的，西門慶所嗜吃的韭菜、羊肉、燉乳鴿、豬蹄膀等，也都是壯陽食物。

他舉韭菜為例，民間早有傳說，韭菜能壯陽，所以許多需要禁欲修身的出家修道人，忌吃蔥和韭，主要是其辛溫，具有補腎的功效。因此在鄉下有一個說法，如果太太以蝦仁炒韭菜、韭菜炒大腸，就意味著幫先生養「精」蓄銳，今晚要「辦事」了。

至於羊肉和牛肉，李家雄表示，羊肉具有溫中袪寒、補陽益精，特別是平常容易手腳冰冷者，或性冷感的女性，來一盤當歸生薑羊肉或是市售的羊肉爐，效果立見。至於牛肉，也有溫陽的作用，如果搭配牛蒡，對於平常房事「若有若無」的男性，就是一道食補的「威而鋼」。

另外，李家雄也建議，杜仲尾骶骨也是不錯的起陽方。

他說，不論豬或牛的尾椎骨，都是其精、氣、神的所在，男性如果精氣渙散，就會提不起勁，因此合用尾椎骨和杜仲就是做為強筋骨、益腰膝，如果腰腎有力，自然不致力不從心了。

台北醫學大學生藥學科教授楊玲玲也表示，除了羊肉爐外，老祖宗流傳下來的薑母鴨，可說是平民美食，又是帝王食補，主要是添加了當歸、黃耆等藥材，又以老薑為食材，在冬天具有暖身及促進造血效果，而且可固腎、益氣、強筋骨，是男士們不錯的補療聖品。

不過，楊玲玲和李家雄都強調，民眾切勿為了助性或提高性能力而濫吃補品，而且最好根據自己體質的虛、實、寒、熱，請中醫師調配，否則吃了上火或口乾舌燥，甚至助欲搧火，反而會亂性，如果縱欲過度，會傷身。

進補三問

1.哪些人不適合進補？

有心血管疾病史者（如高血壓、心臟病患者）、甲狀腺機能亢進、糖尿病患，應先請教醫師或中醫師。感冒期間，切忌大補，以免炎症加劇。

2.哪些人進補宜忌口？

體質燥熱者（口乾舌燥、失眠、牙齦出血等），進補適可而止。

3.如果因進補過頭而煩躁不安，該怎麼辦？

多吃白蘿蔔、空心菜，可解熱症，或以麥門冬湯，以及金銀花、白茅根和連翹煮成的退火茶飲，藉此中和，劑量可請教中醫師。

資料來源／台北醫學大學生藥學科教授楊玲玲

示範／郭月英老師

2007/10/21 聯合報