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老毛老鄧長命16字訣

從毛澤東、朱德、陳雲、葉劍英到鄧小平，中共老一代領導人大都活到八、九十歲以上的高齡，他們的養生之道，應該有值得學習的地方。

為了解開這群「老革命」的養生之謎，中國醫藥大學中國醫學研究所兼任副教授陳欽銘花了不少時間去蒐集資料，不斷抽絲剝繭，最後整理出一個通則來。

陳欽銘舉毛澤東為例，即使已到了74歲的年紀，還率眾泳渡長江，不難想像其身體狀況之好。有次，毛澤東對外談及自己的養生之道時，下了「基本吃素，飯後百步，遇事不怒，勞逸適度」的健康16字訣。

葷素比率最好2比8

中醫師鄧安中解釋，「基本吃素」指的是「多吃素，少吃葷」，而不是全然吃素，葷素比率約2比8，可分開吃，也可合在一起吃。陳欽銘表示，素食飲食的纖維素攝取量較高，除可預防並改善便秘外，還可降低血中膽固醇，減少心臟血管疾病的發生率。

「飯後百步」強調多運動的好處，因為運動時交感神經活化，血管舒張，肌肉代謝率增加，腦部組織活性上揚，不健康也難。陳欽銘引用美國哈佛大學公共衛生學院針對男校友的健康研究指出，運動量愈高，罹患大腸癌及肺癌的機率愈低，也愈不容易出現退化性關節炎。

散步游泳最適合老人

在所有運動中，陳欽銘認為散步和游泳最適合老人家。主要是走路散步可增加運動耐力，活化大腦神經元，而游泳除了全身各肌肉都動到外，水的浮力也可減少肌肉拉傷，不致於出現運動傷害。

「遇事不怒」和常保心情平靜一樣，都可降低舒張壓，讓心跳變慢，長久下來，血壓飆高而引發心血管疾病及腦血管病變的機率當然大幅降低。至於「勞逸適度」則讓人步調放慢，不再匆匆忙忙過日子，長命百歲。

樂觀者壽鄧小平精力充沛

相較於毛澤東84歲的壽命，鄧小平的90歲及陳雲的96歲更勝一籌。陳欽銘說，鄧小平精力充沛，從他常掛在嘴邊的「我一向樂觀」、「天塌下來，我也不怕，因為有高個子先頂著。」不難看出他是個十足的樂觀主義者，完全符合「樂觀者壽」的論點。

陳雲愛吃花生懂得忌口

專長經濟調控的陳雲，身體向來不好，但他卻相當注意日常飲食細節，平常喜歡吃花生米的他，在另一半要他每天不得吃超過13顆花生米的規定下，真的不曾吃超過14顆，毅力驚人，難怪可活到近百歲。

再過2年就滿百歲的中醫師姜通，健步如飛，身體好得很，是目前國內仍在看診的最高齡醫師。他始終認為，能吃、能喝、能睡也能玩，才是快活人生，同時也是身體健康、長命百歲的不二法門。他那樂天知命的人生觀，剛好和鄧小平不謀而合，當然能愈老愈勇健。

2007/10/06 聯合晚報

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