豆漿能不能取代母乳或嬰兒奶粉？新生兒科醫師及營養師不約而同表示，豆漿應該是副食品，做為六個月以下嬰兒主食，營養會不夠。

台中榮總新生兒科主任、本身也是台灣母乳哺育聯合學會理事長陳昭惠說，嬰兒期是生命成長過程最重要，也最脆弱的階段，六個月以上嬰兒有吃副食品，喝豆漿或許可以，小於六個月的嬰兒只喝豆漿，營養絕對不夠。

「嬰兒最好的還是母乳，沒法子喝母乳，應優先選擇跟母乳成分較接近的嬰兒奶粉。」陳昭惠說，母乳含免疫球蛋白、乳鐵蛋白跟抗體等，可以增加嬰兒抵抗力，豆漿含植物性荷爾蒙，難保不會影響嬰兒性器官發育。

跟嬰兒奶粉相比，豆漿不管是在蛋白質、鐵跟鈣質的含量上都相對較低，令醫師跟營養師更擔心的是，營養成分結構與母乳相距太遠。

署立新竹醫院中醫科主任彭姵綸也表示，乳製品營養價值高於豆漿，不論牛奶或母奶都一樣。乳製品可補五臟六腑、補虛損，生津潤燥，對補虛弱、解口乾舌燥效力好；豆漿有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功效，也可補鈣。但整體來說，仍以乳製品營養價值較高。

署立新竹醫院小兒科主任謝德貴指出，一歲以下嬰兒以豆漿當主食，可能脹氣、腹瀉或異位性皮膚炎，也可能影響嬰幼兒腦部發展。

新竹馬偕醫院小兒科醫師連啟宏表示，豆漿的鈣、磷和乳糖含量低，嬰幼兒吸收不佳，容易骨質疏鬆。

振興醫院營養師林孟瑜表示，母乳含有的是動物性鐵跟鈣，比起豆漿有的植物性鐵跟鈣，吸收率本來就比較好，況且，嬰兒消化道系統尚未發育成熟，能吸收豆漿裡多少營養，也是未知數，也無法進行這類研究。

極力宣導喝豆漿的新竹市民黃成義則不認同，指他的三個兒子喝牛奶長大，很小就近視；但兩個孫子出生就喝豆漿，現在就讀國中及小學，身體健康也沒有近視。

2008/09/29 聯合報