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| 幼童多喝蘋果汁 可防氣喘 |
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蘋果汁或許有助預防兒童罹患氣喘。研究人員發現，天天喝蘋果汁的幼兒哮喘機率是每月喝不到一次者的一半。濃縮還原的蘋果汁與新鮮壓榨的一樣有效，但常吃新鮮蘋果倒沒有明顯的防兒童氣喘功效。
有哮喘現象的幼兒有相當高風險會罹患氣喘。英國國家心肺研究所對倫敦格林威治地區5到10歲學童吃水果習慣與有無氣喘症狀做調查，發現喝蘋果汁頻率與罹患氣喘與否並無關聯，然而天天喝蘋果汁的幼童，與平均每月喝不到一次者相較，呼吸時明顯較無哮喘聲。
這項研究還發現，吃香蕉也有類似功效，天天吃香蕉的幼童也比較不會哮喘，只是效果不如喝蘋果汁。研究論文已發表在「歐洲呼吸期刊」。
這項研究主持人彼得柏尼博士指出，蘋果中的類黃酮、酚酸等植物化學物質或許能舒緩呼吸道發炎現象，減少哮喘，但研究人員不清楚何以吃蘋果卻無類似功效。
先前也有研究證實，成人常吃蘋果可緩和氣喘症狀。
聯合晚報
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