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2024 年 12 月 29 日

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受孕好食補

這樣吃可以招好孕
【蔡鴻德／中國醫藥大學婦產部教授】
受孕前四個月開始，夫妻就保持健康飲食，有助淨化身體系統，準備受孕。因為男性大約三個月產生新一批的精子，而女性也需三個月來讓卵子成熟。

必需脂肪酸
必需脂肪酸，常可在堅果、種子、魚油等飲食中發現，是構成人體細胞的必要成分，而且可平衡荷爾蒙之間的變化，隔離神經細胞，維持皮膚及動脈的柔順，並保持身體溫暖。

假如你有皮膚乾燥、足跟及手指脫皮、傷口癒合不良、掉髮、髮質乾燥、頭皮屑、易怒、指甲變軟易碎、過敏體質、減重困難、高血壓、關節炎、經前症候群、乳房疼痛等症狀，就要注意補充必需脂肪酸。懷孕過程中，補充必需脂肪酸也有益避免生下低出生體重的寶寶，且有助胎兒腦部發育。

不要吃多不飽和類油脂煎炸的食品，因為這類油脂加熱後容易氧化；盡量用橄欖油或奶油來油煎食物，因為橄欖油比較少產生自由基，而奶油則是飽和脂肪，不會產生自由基危害人體。降低烹煮的溫度有助於減少氧化，煎炒食物時盡量減少油脂使用量，或者嘗試用烘烤烹調方式取代。

食物纖維
纖維素有助腸胃道蠕動，防止便秘，而且對生育能力也很重要。食物纖維存在於全穀類、水果、蔬菜類，可降低過多的雌激素濃度，清除體內老舊的荷爾蒙。有研究證明，吃素者排除陳舊的雌激素的能力，是吃葷者的三倍。常吃肉食的人，也會吸收較多的雌激素。

要增加飲食纖維的攝取，可以吃豐富的水果、蔬菜、全穀類和全麥麵包、燕麥餅乾、全麥義大利麵、豆類、堅果以及種子類食品；少吃白麵包、餅乾、或者任何含調味料及糖分的精緻碳水化合物。

複雜碳水化合物
碳水化合物是重要的身體能量來源，包括醣類及澱粉，可分複雜碳水化合物（如玉米、小麥、黑麥、燕麥、米、豆類及蔬菜）以及單純碳水化合物（如白糖、紅糖、蜂蜜、水果及果汁等食物）。其中又以非精製的複雜碳水化合物對身體健康比較好，因為它們富含維生素、礦物質、微量元素及可觀的纖維量。

大豆
大豆經廣泛研究證實有助降低膽固醇及防止血管疾病，對平衡女性荷爾蒙也有重要角色。大豆含有大豆雌激素，有類似女性荷爾蒙的功能，可和乳房中的雌激素受器結合並阻斷作用，避免身體遭受環境汙染物的類似雌激素物質干擾，因此避免乳癌的發生。

「黃體期缺損」的病人，也就是排卵日以後的月經黃體期總日數比一般人要少，常常無法供應正常黃體激素量來維持早期懷孕所需，研究發現補充大豆飲食可以延長月經周期約2.5天。

咖啡因
咖啡因普遍存在於咖啡、茶、巧克力及某些治療頭痛的用藥中。要特別注意的是，隨時警惕自己，即使一天只喝一杯咖啡，也可能降低受孕率或者使受孕機率減半。咖啡因也會影響男性生育，部分原因歸咎於咖啡因利尿的效果，因此沖刷掉部分對生育能力很重要的養分以及微量元素，例如：鋅。

酒精
想要懷孕的夫妻，最好都要戒酒，尤其那些有多囊腫性卵巢、肌瘤、子宮內膜異位的病患。酒精會造成肝臟解毒功能減弱，排除體內過多荷爾蒙的機能也減弱，也會干擾某些身體必要的養分吸收功能。

基因改造食品
英國醫學協會曾質疑基因改造食物，因為擔心某些存在這類食物的基因，會造成食用者以後吃抗生素治療疾病時無效。目前，尚無正式文獻證實這類危機，但已引起科學家的注意，呼籲醫學界儘快查個水落石出。

大豆及卵磷酯普遍存在日常食物中，例如麵包、餅乾、披薩及嬰兒食品，其中約有60%是基因改造的產品。近來大豆、玉米食品包裝已經被要求要標示是否含基因改造DNA，但大豆油、精製澱粉、添加物中就沒有標示得很清楚。

總結來說，要準備懷孕的人，盡量戒掉酒精和咖啡因，少吃含飽和脂肪的食物，以及避免基因改造食品。

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