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回 預防保健 |
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| 礦物質 |
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＊ 鈣：構成牙齒與骨骼。維持心臟、肌肉正常收縮及神經的感應性。
＊ 鐵：參與紅血球的形成，構成血紅素的重要成份。
＊ 碘：合成甲狀腺激素的主要成份。
＊ 鎂：參與醣類的代謝，與鈉、鉀、鈣共同維持心臟、肌肉及神經等正常功能。
＊ 鋅：為胰島素及多種酵素的成份。參與核酸及蛋白質合成、能量代謝。
＊ 鉻：加速葡萄糖的利用，幫助控制和製造胰島素。
＊ 鉬：預防貧血、預防性無能。
＊ 磷：維持體力和血液酸鹼值平衡，維持腎臟正常運作。
＊ 銅：可作為抗氧化劑，維護血管與骨骼的健康。
＊ 錳：骨骼生長重要物質，維持腦部、中樞神經的運作。
＊ 鉀：排除鹽份、利尿、協助神經傳導、刺激肌肉反應
◎ 微量元素的益處
您可能不知道﹐有些「重金屬」也是人體必需的營養素，它們是人體細胞組織與酵素組
成的關鍵物質。它們在身體裏面的含量及需要量都非常的微小﹐而且有許多生理機能還
沒有被研究出來﹐如果缺少了﹐很多莫名的新陳代謝障礙就會出現。一般來說﹐全穀類
､堅果類､海產類､綠色蔬菜等食物都是這些微量元素最豐富的來源。
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