|
【類別】：熱門資訊 → 健康飲食 |
線上諮詢 |
22542人觀看 |
| |
|
回 健康飲食 |
  |
| |
| 鹽水川燙水果 |
| |
|
入菜撇步
台灣的夏天水果特別香甜多汁，價格因盛產較便宜，飯店主廚們不約而同打出水果餐，雖然點子新鮮，但要做到入味卻不容易。福華主廚吳俊煌提供撇步，建議事前最好先讓水果用鹽水川燙後再使用，比較不會喧賓奪主。
今年福華、煙波飯店不約而同推出水果套餐，福華挾著去年受老饕肯定的手藝，連續七、八月在四樓推出水果套餐。工作人員認為，要做好長達二個月的檔期，勢必有好手藝當後盾，他們對產品非常有信心。
主廚吳俊煌表示，從去年水果套餐大賣後，他已充分掌握水果入菜訣竅，不會發生水果過甜的糖水影響菜餚本色。他說，最主要撇步就是水果入菜前要先用鹽水處理，做菜時才能恰到好處。
煙波的中餐廳的夏日健康蔬果餐，從七月十日起到八月底，入菜水果有芒果、荔枝、番茄、哈密瓜、蘋果、火龍果等，內容包括蜜荔炆子雞、香芒滑雞柳、養生田園蔬、養生五穀飯等菜色。
行政總主廚王燦基的水果套餐菜色，運用中醫五行原理搭配，除了色彩鮮艷外，不失食補效果，非常特殊。 |
|
|
|
|
※小叮嚀：投稿或引述文章內容請記得註明出處，以示尊重其著作財產權利，倘有疏漏之處也歡迎來信指教，謝謝。
|
|
|
|
投稿信箱 |
補充意見 |
|
|
|
|
|
門店升級雲端服務 →全門市 電子e化無紙作業系統← 適合*通訊行*醫美診所*實體門市 |
https://test.fixs3c.com
|
|
|
[推薦評價好店]-
4C快修連鎖門市
專業維修買賣 - 筆電 + 手機 + 電腦 + Iphone + Ipad
新北汐止店
(02) 7751-9182
新北市汐止區福德一路86巷22號
汐止修手機.汐止修iphone.汐止修ipad.汐止修筆電.汐止修電腦
新北板橋店
(02) 8257-3990
新北市板橋區四維路137巷10號
板橋修手機.板橋修iphone.板橋修ipad.板橋修筆電.板橋修電腦
桃園大溪店
0980-870882
桃園市大溪區后尾巷1-2號
大溪修手機.大溪修iphone.大溪修ipad.大溪修筆電.大溪修電腦
台中市區店
(04) 2201-1289
台中市南區台中路140號
台中修手機.台中修iphone.台中修ipad.台中修筆電.台中修電腦
|
|
|
|
王師父專業牆壁切孔鑽孔引孔工程服務
牆壁鑽孔切割,牆面引孔鑽孔,地板鑽孔切割
台北鑽孔切割
三重鑽孔切割
新莊鑽孔切割
板橋鑽孔切割 |
本站入圍衛生署95年度優良健康資訊網站
台灣醫療網 版權所有 © 2006-. TW16 Network! Taiwan Inc. All Rights Reserved.