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2026 年 9 月 28 日

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準媽媽藥膳

妊娠期是指從懷孕開始至分娩前這一段時期，就是俗語說的「懷胎十月」，正式算起來，約有九個月又七天，就是二百八十天左右。妊娠期大約可分為初期、中期、末期三個階段，而在每一期，也都有一些常見的不舒服或不適的症狀。

一、妊娠初期：於懷孕初期，最容易出現腸胃症狀，如惡心嘔吐，頭暈或食入即吐者，稱為妊娠嘔吐，中醫稱之為「惡阻」。

1.脾胃虛弱型：惡心嘔吐不食、口淡、嘔吐清涎、神疲思睡、苔白而潤、脈滑無力。治療宜健脾和胃，降逆止嘔。

藥膳可用山藥炒肉片：鮮山藥一百克，生薑絲五克，瘦肉五十克。將山藥切片與肉片一起炒至將熟，然後加入薑絲，熟後即可服食。可健脾和胃，溫中止嘔。

2.肝胃不和型：嘔吐酸水或苦水，胸悶脅痛、噯氣、頭脹、頭暈、煩渴口苦，苔薄黃，舌淡紅。

藥膳可用柴蘇薑橘飲：蘇梗五克，生薑六克，大棗十枚，陳皮六克，紅糖十五克。煎水取汁，當茶飲。可健脾和胃，理氣止嘔。蘇梗、陳皮寬中理氣，行滯止嘔；生薑溫胃止嘔；大棗、紅糖健脾。凡胸腔滿悶、惡心嘔吐，不欲食者，可做輔助治療。

3.氣陰兩虛型：嘔吐劇烈，甚則嘔吐帶血樣物，發熱口渴、精神萎靡，脈細數無力。治宜益氣養陰，和胃止嘔。

藥膳可用鮮蘆筍黃耆瘦肉湯：黃耆十五克，鮮蘆筍一百五十克，瘦豬肉一百克。將三味入鍋中，加水適量煎至肉熟，拌入佐料即可，食肉飲湯。黃耆甘溫，補中益氣；蘆筍甘淡性寒，清熱生涯，養陰除煩；瘦肉補氣血，健脾胃。

二、妊娠中、晚期水腫：妊娠到了中、晚期，胎兒漸大，有些孕婦易有水腫的現象發生。水腫的病因病位涉及脾、肺、胃、三焦、膀胱等臟腑，然就妊娠水腫而言，尤以脾更為重要，所以治療當以健脾利濕，溫腎行水，使水邪外出，確實保護孕婦、胎兒的平安。藥膳可用：

1.鯉魚湯：鯉魚五百克，白朮十五克，白芍十克，當歸十克，茯苓十二克，陳皮六克，生薑六克。將五味藥布包煎煮，取藥液加生薑等佐料同煮洗淨的鯉魚到熟，食魚飲湯。可健脾利水，理氣調中。鯉魚補脾，長於利水便，以消腫又兼安胎。

2.小豆山藥粥：赤小豆及鮮山藥各卅至五十克，白糖少許。先煮赤小豆，待八成熟時，下鮮山藥，熟後加糖少許，即成。赤小豆酸甘平，清熱利濕；山藥甘平，功能補脾。兩品同煮成粥，對大便溏泄，小便短少者的妊娠水腫，食之很有幫助。

三、妊娠貧血：妊娠貧血，是妊娠期的常見病。孕婦常覺頭暈目眩、心悸、無力感、腰痠腿軟等。藥膳可用豬髓枸𢏐湯：生豬骨（排骨、肋骨，或尾椎骨）二百五十克，枸(木巳)子十五克，黑豆卅克，大棗十枚。將骨頭洗淨剁塊，加適量水，枸𢏐子、黑豆、大棗同煮至熟爛，再加調味料而成。飲湯，食料。

以上介紹的幾種妊娠常見不適及簡單藥膳，希望能為辛苦的孕婦媽媽們，減輕妊娠的不適，增加懷孕的喜悅之外，並能生下聰明健康的寶貝。如果症狀嚴重或不適厲害者，可以請教信任的中醫師，經辨證量身製作適當的藥膳或治療。

資料來源：【2002/01/05 聯合新聞】內文提供：吳明珠 / 台北市立中興醫院中醫科主治醫師
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