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| 快速減肥 只瘦你的荷包 |
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【聯合報╱藍淑馨／振興醫院美容中心主任】
電視上出現標榜「快速減肥，1天狂瘦1公斤」，胖妹們在運動教練發明的「6小時不斷電魔鬼訓練法」，加上代餐控制飲食，締造1天狂瘦1公斤的紀錄！類似這樣以快速減肥引人注目的新聞、節目或廣告不勝枚舉，每次看到都令我心驚又感慨。
這令我想起看過的一個重達90公斤的女病人，她告訴我她快速減肥不到1周，即引起膽結石及急性膽囊炎，幸好及時開刀挽回一命，同時還引發痛風發作，嚇得她及家人再也不敢碰快速減肥。
其實健康的減肥方法是半年內減少5-10%體重，舉例來說，一個身高160公分、體重65公斤的女性，會建議她半年減6公斤，一個月減1公斤，1周減0.25-0.3公斤，但聽到如此建議的病人常嗤之以鼻，減這麼慢、效果這麼差，算什麼減肥醫師。
然而，實在是臨床上見過太多因快速減肥的副作用而求診的病患，因此減肥的原則還是安全第一，要能兼顧健康與美麗。
快速減肥為何會造成這麼多副作用？許多人把它歸因於誤用藥物，其實這是錯誤的想法，即使不靠藥物，方法不對一樣會造成傷害；即使用藥，找對方法可以事半功倍。
快速減肥到底有多少害處：
多重器官功能失調
在持續饑餓情況下，攝取熱量及營養素不足，如果胖妹們平日運動不多，突然增加運動量，對身體是很大的負荷，同時加上身體水分大量流失，肌肉蛋白質分解，易造成腎功能失調，其實相當危險。運動強度和時間宜循序漸進，同時水分及電解質必須維持平衡，否則會引起心律不整且傷及腎臟。
膽結石、痛風機率增加
二者皆是痛起來要人命。劇烈運動後水分大量流失，體內尿酸濃度大增，導致痛風發作。另外，低脂飲食使膽囊收縮減少，膽汁鬱積以致膽結石，甚至膽囊炎發生。
抵抗力變差
快速減肥多為低熱量攝取，若營養不均衡或維生素攝取不足，加上肌肉蛋白質的分解，以致體力變差，免疫球蛋白減少，致使抵抗力不足，容易感冒疲倦，因此菜單的設計及營養均衡相當重要。
代謝率下降
人體的基礎代謝率是供給生理運作、維持生命現象所需，維持以上需求即人體基本的熱量消耗。快速減肥者通常攝取過低熱量，當攝取熱量低於人體基本需求時，人體為了維持正常生理運作會調整代謝率，使代謝率降低以減少人體的基本熱量消耗，此時若恢復正常熱量攝取，亦即恢復正常飲食時，會因為代謝率的下降，相對造成過多熱量攝取，這也就是復胖的來源。
溜溜球症候群（Yo-Yo Syndrome）
快速減肥可在短時間內瘦5-10公斤，但很快胖回來，甚至比減肥前還重，體重忽增忽減，就像溜溜球一樣。短時間的過度減肥，如10天減10公斤，初期體重下降是身體水分流失，之後才是肌肉、脂肪組織減少；但在復胖時卻全是以脂肪的形態回到體內，體脂肪量也愈來愈高，基礎代謝率越低，如此惡性循環，減重越來越難。
月經不規律
月經周期的混亂、不規則，無月經，這些都是因為荷爾蒙受影響。
易掉髮、皮膚變差
掉髮、枯黃、乾燥等，而皮膚也會因荷爾蒙的改變，發生膚質變差、長青春痘。
媒體常為吸引收視而有聳動的手法，民眾還是必須慎思明辨，不要輕易模仿，並且了解報導背後的真相。減肥還是要求助專業醫師，否則將得不償失。
2007/09/27 聯合報
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