吃睡動8撇步 加強戰「痘」力

你有沒有這種現象，明明沒有生病，卻有口乾舌燥、便秘、長青春痘等困擾？要檢視生活是否正常，包括：睡眠是否充足？飲食是否均衡？每天飲水是否足夠？運動量是否足夠？

火氣大，的確很擾人，尤其是炎炎夏日，要怎麼吃才能消暑又退火呢？以下提供給您幾個方法：

1.飲食清淡
少吃刺激性食物，例如辣、胡椒、酒精性飲料，以新鮮的食材取代加工製品，做菜時鹽巴、味精、烏醋等調味料少放一點。

2.少油
少吃鹽酥雞、炸雞等油炸食物，減少身體負擔。

3.多蔬果
不妨利用蔬菜、水果做好體內大掃除。蔬果中的纖維素就像掃把一樣，可以清除腸道內的廢物，蔬果內的少量寡醣亦可在腸中被益生菌利用，間接幫助改善便秘。而且，蔬果的維生素、礦物質及各種植物性化學物質含量豐富，除協助體內生化代謝反應進行，還可減少自由基產生。降火菜單如甜椒蘆筍、烤鮑魚菇等。

4.多喝水
建議您一天飲用2000C.C.的水或茶等液體，以代謝體內廢物，不要等到口渴才喝水！如果不知道如何計量，可以利用常見的600C.C.寶特瓶裝水，只要一天喝3瓶，就可達一日需水量。

喝白開水最解渴，有時不妨喝些蜂蜜菊花茶、綠豆湯、枸杞冰糖茶、烏梅汁、玫瑰花蜜棗茶、仙草茶、蒟蒻蓮子湯、蘆薈甜湯等消暑養生飲品。

5.蛋豆魚肉類攝取足夠
蛋白質含量豐富的食物可以幫助我們建造及修補身體組織，過與不及都不好，建議一般成人一天4份蛋豆魚肉類（1兩肉為1份）。

降火的菜單例如絲瓜蛤蠣、苦瓜鹹蛋、決明子排骨湯、苦瓜鱸魚湯等。

6.1天1~2杯奶類
奶類是鈣的良好來源之一，1杯奶240C.C.計，以脫脂奶或低脂奶取代全脂奶。如有乳糖不耐症，建議由少量開始訓練，或換成優酪乳以避免腹瀉。值得一提的是，優酪乳裡的乳酸菌可以增加腸道益生菌，好菌多壞菌就少，腸道是人體的第一道天然防線，保護腸道的健康，身體自然健康。

7.333運動
每星期至少運動3次，每次至少30分鐘，每分鐘的心跳達到130下，稱為「333運動」。做家事的勞動不等於運動，這裡運動指的是有氧運動，包括快步走、慢跑、爬山、有氧舞蹈、游泳，可增強肌耐力，提升心肺活量及免疫力。車子沒油時，要加油引擎才能發動，身體也是一樣，記得抽空做運動，為身體加點油！

8.睡眠充足
不熬夜，睡眠品質好，給身體足夠的休息，身體自然健康。

每天均衡攝取六大類食物，多樣化選擇不偏食，才能獲得充分的營養素，並建立一個健康的生活習慣，才是正確的方法。祝大家消暑清涼樂陶陶！

洪美鈴／國泰醫院營養師