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香蕉、紅酒減肥小心越減越肥

【聯合報／記者曾懿晴／台北報導】

「香蕉減肥法」號稱能在三個月內狂瘦十二公斤，但營養師提醒民眾，早上空腹吃香蕉易腹瀉，且熱量不低，不見得能瘦身。（記者陳正興／攝影）

想瘦身的愛美女性注意了，網路上近年出現越來越多香蕉、紅酒起司、巧克力等似是而非的食物減肥法，消基會調查發現，不少瘦身法都是靠刻意偏食來達到減肥目的，不僅影響健康，消費者也「瘦」不了。

近年當紅的「香蕉減肥法」，號稱只要早餐吃香蕉配一大杯白開水，每天早點入睡促進新陳代謝，就能在三個月瘦下十二公斤。過去因多位台、日藝人曾出面宣稱有效，一度造成香蕉賣到缺貨，成效卻不如預期。

消基會委員、長庚醫院營養師曹雅姿表示，早上空腹吃香蕉易腹瀉，且水果熱量不低，一份水果的熱量等於四分之一碗白飯，加上香蕉含大量鉀離子，心律不整及洗腎患者應避免大量食用。「早睡無法促進新陳代謝，只會減緩身體代謝能力，若以減肥角度來看，早睡可避免多吃一餐消夜。」

近日掀起風潮的「紅酒魚油減肥法」，號稱只要在睡前飲用五十到一百西西紅酒，搭配兩顆魚油，就可在四個月內瘦卅二公斤。曹雅姿表示，酒類一公克多達七卡熱量，比澱粉類一公克四卡高出近兩倍，身體根本無法代謝睡前吃下的食物，更不可能瘦身。「魚油、起司熱量都很高，減肥餐宣稱以魚油入菜，但魚油一天建議量不要超過卅西西。」

在餐前吃巧克力製造飽足感，以減少正餐的方式也不恰當。曹雅姿指出，巧克力熱量高，即使以濃度百分之七十以上的黑巧克力來填補正常進餐量，往往只會吃下更多總熱量。澱粉與肉類分食，則是利用營養不良產生的副作用減肥，也會危害身體健康。

消基會委員、雙和醫院醫師蔡燦宏表示，多數減肥偏方僅能在短期內快速排除多餘水分，造成體重變輕的錯覺。想減肥應少量多餐，均衡攝取營養。

蔡燦宏指出，正常男性一天攝取的熱量為一千九百卡至兩千一百卡，女性為一千七百卡至一千八百卡，只要每天減少攝取五百卡，一個月便能瘦兩公斤。最好再搭配自行車、健走等全身運動，才能瘦得更健康。

【2009/02/17 聯合報】

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