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| 研究：一天喝3杯咖啡 防失智症、阿茲海默症 |
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2016年12月6日 上午11:08
【華人健康網記者林芷揚／台北報導】英國《每日郵報》（Daily Mail）報導指出，科學家發現，每天喝3杯咖啡可幫助降低失智症的風險。適度的攝取咖啡因可以預防腦中的毒性物質形成，進而提升阿茲海默症的機率。
一向新的研究發現，長期攝取適量的咖啡因可以增加深體的抗氧化物質，促進大腦的認知功能。不只預防失智症，也能預防帕金森氏症和其他神經系統失調的疾病。
喝咖啡到底好不好一直都有爭議，過去研究發現，過量咖啡因會導致懷孕初期流產，還會增加心臟病風險、焦慮、胃灼熱、加重更年期熱潮紅的症狀。不過，新研究發現，咖啡可以預防失智症。
研究指出，長年喝咖啡的習慣有益於認知功能，可能可以減少認知功能的減弱。由於這項健康好處只見於一般咖啡，而不是無咖啡因咖啡，因此推測，可預防失智症的原因很有可能與咖啡因有關。
多數研究都同意，想要獲得咖啡的好處，不是偶爾喝就可以，必須是長年、經常性的攝取才有幫助。至於咖啡對於男性和女性的效果是否一樣，目前還不是很清楚。
一項2016年的研究顯示，適量喝咖啡可以降低阿茲海默症的機率最高達27%。一項2015年的整合分析報告則顯是，短期來說，咖啡因可以預防阿茲海默症是因為它可以刺激中樞神經系統。歐洲食品安全局（European Food Safety Authority）指出，一天喝5杯咖啡（相當於400毫克的咖啡因）對健康成人沒有威脅。
不過，這項研究由歐洲6大咖啡廠商贊助，那麼咖啡可以預防失智症的結論是真的嗎？
國內營養師黃曉彤表示，
提醒大家，失智症的預防需要全方位著手，除了可以適度喝咖啡，也要均衡飲食、攝取充足的蔬果、保持運動習慣、睡眠充足、適當抒解壓力等，不能光靠咖啡因。 |
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