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| 秋天溫差大易感冒 多攝取維生素A、C、E |
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| [聯合新聞網 20160803]高溫還在，但早晚已有涼意，不再揮汗如雨。秋天在溫度上是舒適的季節，卻也因微涼乾燥的氣候，讓人大意而引起身體不適。其實，只要在飲食生活上有技巧節度，就能帶著元氣滿滿的身體，趁著秋涼出遊去。
天涼多運動 提升體力過寒冬
秋天溫差大，容易過敏、感冒的民眾，進入冷氣房一定要先把汗擦乾，要補充適量水分，一公斤體重要喝30c.c.的水，例如60公斤的民眾，一天至少要喝水1800c.c.。
天氣轉冷也容易使血壓上升、血管收縮，現在運動有助冬眠。夏天太熱、冬天太冷，都有不運動的藉口，趁著秋高氣爽，天氣好，應該多運動。
天氣變化之際，可多攝取維生素A、C、E，提升免疫力。維生素A有助修復皮膚、口腔黏膜等，建議多吃深綠色蔬菜、地瓜、南瓜、菠菜等；維生素C可提供膠原蛋白，有助修復身體軟組織，秋天盛產的橘子、柳丁都富含維生素C；維生素E常見於堅果、好的油脂，例如苦茶油等，都是很好的選擇。
對抗秋燥你該吃
1.潤肺：白木耳、山藥、白果、百合
2.潤膚：玉竹、秋葵、百合、含黏液的食材
3.提升免疫力：菇類、白花椰菜、洋蔥、蒜
調理注意：建議湯水調理，補充水分。以砂鍋、瓦鍋取代鐵、鋁鍋烹煮中藥材，避免中藥材與不穩定金屬產生化學作用，溶出其他物質。
秋季盛產食材
魚類：秋刀魚、鯖魚、虱目魚、螃蟹。（此時節油脂多，營養成分高）
蔬果類：橘子、柳丁、柚子、葡萄柚、水梨、番茄、香菇、高麗菜、花椰菜。
此時節應避免攝取
1.上火食物：烤肉、辛辣食物。
2.利水食物：含咖啡因飲品、濃茶。
3.油炸食物
4.加工食物：含色素、香精等加工品，容易引發過敏。 |
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